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canape是什么意思,canape的意思翻译、用法、同义词、例句

输入单词

canape英标

英:/'ˈkænəpeɪ/ 美:/'ˌkænəˈpeɪ/

词性

复数 canapes

常用词典

  • n. (法)开胃小菜;夹鱼子或小鱼的烤面包

  • n. (Canape)人名;(法)卡纳普

  • 例句

  • Based on CAN bus and CCP protocol, and using CANape as the software of its master machine, a calibration system for ECU products of electronically-controlled ***sel engine is developed.

    介绍了CCP协议的基本原理、通信方式以及用于ECU标定的各种工作模式,讨论了一种基于该协议的汽车电控单元标定系统的设计方法。

  • 同义词

  • n.|relish;(法)开胃小菜;夹鱼子或小鱼的烤面包

  • 专业解析

    Canapé(发音:/ˈkænəpeɪ/)是源自法语的专业烹饪术语,指以面包片、脆饼或酥皮为基底,搭配精致配料的开胃小食。该词在18世纪由法国厨师Antoine Carême推广,词源本意为「沙发」,比喻配料如同坐在面包底座上。根据《牛津食品指南》记载,传统做法需将面包切成星形或圆形,涂抹黄油后依次叠加烟熏三文鱼、鱼子酱或鹅肝等高级食材。

    现代餐饮中,canapé已发展出三大核心特征:1)一口食用的迷你尺寸(约5厘米);2)包含脆底、酱料、主食材的三层结构;3)视觉呈现强调色彩搭配与装饰性草本植物点缀。美国烹饪学院研究显示,这类点心在鸡尾酒会的食用率比普通餐前小吃高出63%。

    米其林三星餐厅常通过分子料理技术改良传统canapé,例如使用液氮冷冻技术制作超薄脆片基底,或通过球化技术将风味液体封装成可食用珍珠。法国食品协会2024年报告指出,全球高端餐饮市场中,创新canapé类产品年增长率达17.5%。

    网络扩展资料

    根据多个来源的信息,以下是关于单词canape 的详细解释:

    定义与构成

    Canape(音标:英/'kænəpi/,美/'kænəpɪ/)是一种开胃小食,通常以薄片面包、烤面包或脆饼为基底,搭配鱼子酱、奶酪、烟熏三文鱼、火腿或其他咸味食材制作而成。其特点是体积小巧,适合单手取用,常见于鸡尾酒会、正式宴会等场合。

    词源与发音

    常见搭配与场景

    1. 经典组合:面包片+鱼子酱/烟熏三文鱼+装饰(如莳萝或柠檬片)。
    2. 创意变化:可替换为奶酪、蔬菜、肉类等食材,形状多样(圆形、方形或花边造型)。
    3. 食用场合:作为餐前开胃菜或社交活动中的轻食,需趁热食用以避免油腻。

    示例用法

    The butler passed around canapes during the cocktail party.
    (鸡尾酒会上,管家分发了一圈开胃小食。)

    如需进一步了解不同文化中的变体或具体食谱,可参考烹饪类资料或专业词典。

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