
英:/'əˈspærəɡəs/ 美:/'əˈspærəɡəs/
芦笋
n. 芦笋;龙须菜;天冬
Put asparagus in the pot and stir-fry for a while.
将芦笋放入锅中,翻炒片刻。
Asparagus is rich in protein and starch.
龙须菜含有丰富的蛋白质和淀粉。
Asparagus is mainly distributed in the northern region of ********.
石刁柏主要分布在新疆北部地区。
Asparagus is a vegetable that is long and green and has small shoots at one end.
芦笋是一种长长的 绿色的蔬菜 一端长有小嫩芽
Boris and Sandra thought that the bacon-wrapped asparagus hors d'oeuvres were delicious.
Boris和Sandra觉得培根卷芦笋小食拼盘很好吃。
Well, the roasted asparagus looks tempting.
嗯,烤芦笋看起来很诱人。
Ah, I'm terribly sorry. We're all out of asparagus tonight. Could I interest you in our sautéed Brussels sprouts instead?
实在非常抱歉,我们今晚芦笋卖完了。我能建议您来一份清炒孢子甘蓝吗?
When it rains, all the rain drips down right on the asparagus.
每当下雨的时候,所有雨滴都刚好落在芦笋上。
The dye can color the wee, and certain foods – such as asparagus – can make it pong.
这种染料会使尿液变黄,一些特定的食物——比如芦笋——会使尿液发出难闻的气味。
Memories of the first asparagus and carrots he ate from a garden years before led him to start growing product on the roof of his brownstone.
多年前他第一次在花园里吃芦笋和胡萝卜的记忆,让他开始在自己褐石屋的屋顶上种植农产品。
Some products, such as asparagus, corn, and strawberries, respire at a higher rate than other products, such as apples, oranges, and potatoes.
一些产品,如芦笋、玉米和草莓,比其他产品,如苹果、橘子和土豆的呼吸速率要高。
asparagus lettuce
莴苣,莴笋
asparagus juice
芦笋汁
n.|sparrowgrass/asperge;[园艺]芦笋;[植]龙须菜;天冬
芦笋(Asparagus) 是一种多年生草本植物,学名为 Asparagus officinalis,属于天门冬科(Asparagaceae)。它以其春季萌发的嫩茎作为蔬菜食用,具有独特的口感和风味,是全球广泛栽培和消费的高档蔬菜之一。
植物学特征与品种
芦笋植株具有发达的地下根状茎(称为“根盘”),每年春季从根盘上萌发出多支肥嫩的幼茎,这就是食用的部分。若不采收,幼茎会迅速长高、分枝,形成高约1-1.5米、具有羽毛状细叶(实为变态枝)的植株。常见的栽培品种主要分为三类:绿芦笋(完全暴露在阳光下生长,茎呈绿色)、白芦笋(在避光条件下培土生长,茎呈白色)和紫芦笋(含有花青素的特殊品种,茎呈紫色,口感较甜)。其可食用的嫩茎质地脆嫩,味道清香微甘。
食用价值与历史
芦笋作为蔬菜已有超过2000年的栽培历史,起源于地中海沿岸地区。古埃及、希腊和罗马人已将其视为珍馐美味和药用植物。如今,芦笋是世界许多国家重要的经济作物和高级餐厅的常见食材。其嫩茎可鲜食,也常被制成罐头或冷冻保存。不同颜色的芦笋风味略有差异,绿芦笋草香浓郁,白芦笋口感更细腻柔和,紫芦笋则带有甜味。
营养价值与健康益处
芦笋是营养丰富的低热量蔬菜。它富含膳食纤维、叶酸(维生素B9)、维生素K、维生素C、维生素A以及钾、磷等矿物质。芦笋还含有天门冬酰胺(Asparagine)、芦丁(Rutin)等植物化合物。这些营养成分赋予其多种健康益处,如支持消化健康、促进心脏健康(叶酸有助于降低同型半胱氨酸水平)、提供抗氧化保护以及可能具有利尿作用。
烹饪与食用方式
芦笋的烹饪方法多样且相对简单。常见的处理方式是切去根部木质化部分。烹饪方法包括沸水焯烫、清蒸、煎炒、烘烤或烧烤。烹饪时间通常较短,以保持其脆嫩口感和鲜绿色泽(绿芦笋)。芦笋常与黄油、橄榄油、柠檬汁、帕尔玛干酪、荷兰酱或培根等搭配食用,是沙拉、意面、烩饭、蛋类菜肴的优质配料,也可作为配菜单独呈现。
参考资料来源:
Asparagus 是英语中表示“芦笋”的常用词汇,具体含义和用法如下:
基本定义
Asparagus 指天门冬属植物,尤指其嫩茎可食用的品种——芦笋(学名:Asparagus officinalis)。其发音为英式/əˈspærəɡəs/,美式/əˈspærəɡəs/,中文音译“阿斯帕拉格斯”。
植物学与食用价值
芦笋的嫩茎(succulent young shoots)常作为蔬菜烹饪,口感鲜嫩,富含营养。成熟植株的枝叶细密,部分品种(如文竹)也用于观赏。
词源与俗语
词源尚无定论,但民间曾将其俗称为“麻雀草”(sparrow grass),可能与生长环境或形态相关。
实际应用与例句
相关词汇扩展
若需更全面的例句或学科领域用法,可参考托福备考资料或植物学词典来源。
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