acrylamide是什么意思，acrylamide的意思翻译、用法、同义词、例句

acrylamide英标

英:/'əˈkrɪləmaɪd/ 美:/'əˈkrɪləmaɪd/

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网络扩展资料

acrylamide（丙烯酰胺）是一种有机化合物，其化学式为$text{CH}_2=text{CH}-text{CONH}_2$，属于不饱和酰胺类物质。以下从多个角度详细解释：

1.基本定义与性质

• 物理性质：常温下为白色结晶固体，易溶于水、甲醇、乙醇等溶剂，微溶于苯。
• 化学特性：分子中含有活泼的酰胺基团和双键，可发生聚合反应生成聚丙烯酰胺（广泛应用于工业领域）。

2.应用领域

• 工业用途：主要用于合成聚丙烯酰胺（水处理絮凝剂、石油开采添加剂）、黏合剂、造纸助剂等。
• 实验室用途：作为交联剂与丙烯酰胺单体聚合，制备聚丙烯酰胺凝胶（常用于电泳分离生物大分子）。

3.健康风险与来源

• 毒性：实验表明可能损伤神经系统，并对动物具有致癌性。职业接触多见于化工生产、地下工程等行业。
• 日常接触：高温油炸/烘烤的淀粉类食品（如薯条、饼干）、吸烟、汽车尾气及工业排放中可能含有微量丙烯酰胺。

4.相关化合物

• N,N-亚甲基双丙烯酰胺（MBA）：常用作交联剂，与丙烯酰胺共聚形成三维网状结构的高分子材料。

补充说明

丙烯酰胺的英文发音为/əˈkrɪləmaɪd/，音标标注可参考。若需进一步了解其合成或毒性研究，建议查阅专业化学数据库或权威文献。

网络扩展资料二

Acrylamide是一种无色结晶性固体，化学式为C3H5NO。它一般用于制造聚************等化学物质。在烤面包、薯片、马铃薯等淀粉质食品的高温加工过程中，会产生************。因此，人们关注这种化学物质的健康影响。

以下是一些与acrylamide相关的词汇：

• 例句：

  • The World Health Organization and the Food and Agriculture Organization have established a joint expert committee to assess the risks of acrylamide in food.（世界卫生组织和粮农组织已经成立了一个联合专家*********，评估食品中************的风险。）
  • 烤马铃薯片会产生大量的************，这种化学物质被认为可能会导致癌症。

• 用法：

  • Acrylamide是一种化学物质，常用于制造其他化学物质，如聚************。
  • Acrylamide也是一种食品污染物，可能存在于经高温加工的淀粉质食品中。

• 解释：

  • Acrylamide是一种对人体有害的化学物质，可能会增加患癌症的风险。
  • 国际机构已经开始评估食品中************的风险。

• 近义词：

  • ************（英文：Acrylamide）

• 反义词：

  • 无

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