acrylamide是什麼意思，acrylamide的意思翻譯、用法、同義詞、例句

acrylamide英标

英:/'əˈkrɪləmaɪd/ 美:/'əˈkrɪləmaɪd/

常用詞典

n. [有化] ************

例句

Many medical experts agree that the amount of acrylamide in coffee is so low that it is really meaningless.

許多醫學專家都認為咖啡中************的含量太低，警告舉措毫無意義。

Scientists do not know what causes acrylamide to form but they believe it occurs as a result of a chemical process during baking, frying, or grilling.

科學家并不知道是什麼導緻************的形成，但是他們相信它是在烘焙、油煎、燒烤或烘烤過程中産生的一種化學物質。

Reduction of acrylamide in food.

減少食品中的************。

Acrylamide is considered a possible human carcinogen.

據認為，************可能是一種人類緻癌物。

Acrylamide formed in some foods by high cooking temperatures.

************産生于某些經高溫烹制的食品。

Food industry seeking ways to lower acrylamide levels in food.

食品工業設法降低食品中的************含量。

常用搭配

acrylamide gel

************凝膠

同義詞

n.|Fluka;[有化]丙烯酰胺

網絡擴展資料

acrylamide（丙烯酰胺）是一種有機化合物，其化學式為$text{CH}_2=text{CH}-text{CONH}_2$，屬于不飽和酰胺類物質。以下從多個角度詳細解釋：

1.基本定義與性質

物理性質：常溫下為白色結晶固體，易溶于水、甲醇、乙醇等溶劑，微溶于苯。
化學特性：分子中含有活潑的酰胺基團和雙鍵，可發生聚合反應生成聚丙烯酰胺（廣泛應用于工業領域）。

2.應用領域

工業用途：主要用于合成聚丙烯酰胺（水處理絮凝劑、石油開采添加劑）、黏合劑、造紙助劑等。
實驗室用途：作為交聯劑與丙烯酰胺單體聚合，制備聚丙烯酰胺凝膠（常用于電泳分離生物大分子）。

3.健康風險與來源

毒性：實驗表明可能損傷神經系統，并對動物具有緻癌性。職業接觸多見于化工生産、地下工程等行業。
日常接觸：高溫油炸/烘烤的澱粉類食品（如薯條、餅幹）、吸煙、汽車尾氣及工業排放中可能含有微量丙烯酰胺。

4.相關化合物

N,N-亞甲基雙丙烯酰胺（MBA）：常用作交聯劑，與丙烯酰胺共聚形成三維網狀結構的高分子材料。

補充說明

丙烯酰胺的英文發音為/əˈkrɪləmaɪd/，音标标注可參考。若需進一步了解其合成或毒性研究，建議查閱專業化學數據庫或權威文獻。

網絡擴展資料二

Acrylamide是一種無色結晶性固體，化學式為C3H5NO。它一般用于制造聚************等化學物質。在烤面包、薯片、馬鈴薯等澱粉質食品的高溫加工過程中，會産生************。因此，人們關注這種化學物質的健康影響。

以下是一些與acrylamide相關的詞彙：

例句：
- The World Health Organization and the Food and Agriculture Organization have established a joint expert committee to assess the risks of acrylamide in food.（世界衛生組織和糧農組織已經成立了一個聯合專家*********，評估食品中************的風險。）
- 烤馬鈴薯片會産生大量的************，這種化學物質被認為可能會導緻癌症。
用法：
- Acrylamide是一種化學物質，常用于制造其他化學物質，如聚************。
- Acrylamide也是一種食品污染物，可能存在于經高溫加工的澱粉質食品中。
解釋：
- Acrylamide是一種對人體有害的化學物質，可能會增加患癌症的風險。
- 國際機構已經開始評估食品中************的風險。
近義詞：
- ************（英文：Acrylamide）
反義詞：
- 無

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