acetous是什么意思,acetous的意思翻译、用法、同义词、例句
acetous英标
英:/'ə'siːtəs/ 美:/'ˈæsɪtəs/
常用词典
adj. 酸的;醋的
同义词
adj.|acid/sour;酸的;醋的
专业解析
acetous(形容词)指具有醋的特性或与醋相关的,具体表现为:
- 味道或气味:描述物质带有醋特有的刺激性酸味或酸涩气味,类似发酵醋酸(乙酸)的气味。例如:"The acetous tang of spoiled wine indicated fermentation had turned to vinegar."
- 化学性质:特指通过醋酸发酵(acetic fermentation)产生的物质,即乙醇经微生物氧化生成乙酸的过程。例如:"Acetous bacteria convert alcohol into acetic acid in vinegar production."
- 应用场景:常见于描述变质的发酵食品(如变酸的葡萄酒、腐败的果汁)或食醋制品的风味特征。例如:"Pickles preserved in acetous brine develop a characteristic sourness."
词源与关联:
源自拉丁语 acetum(醋),与化学术语acetic acid(乙酸,CH₃COOH)同根。其酸性源于乙酸分子解离的氢离子(H⁺),反应式为:
$$
ce{CH3COOH <=> CH3COO- + H+}
$$
权威参考来源:
- 《牛津英语词典》(Oxford English Dictionary)对 "acetous" 的定义强调其与醋的感官及化学关联性。
- 美国化学学会(American Chemical Society)在发酵化学文献中指出,醋酸发酵是生成 "acetous" 产物的关键过程。
- 食品科学期刊(Journal of Food Science)相关研究使用该词描述发酵食品的酸味特征。
网络扩展资料
acetous 是一个形容词,主要用于描述与醋酸相关或具有酸味的特性。以下为详细解释:
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词义与发音
- 含义:指“产生醋酸的”或“具有酸味的”,常用于描述物质的气味或口感类似于醋。
- 发音:英音为 /ˈæsɪtəs/,美音与之相近,为 /ˈæsɪtəs/。
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词源与同义词
- 词源:源自拉丁语 acetum(意为“醋”),词根与“acetic”(乙酸的)相关。
- 同义词:包括 acid(酸的)、vinegary(醋似的)、acetose(醋酸的)等。
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应用场景
- 化学领域:描述物质的酸性,如“乙酸铜制的乙酸”(spirit of copper)。
- 食品领域:用于类似发酵醋酸的产品,例如“玉米醋酸乳制品”(Product of Corn Acetous Milk)。
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注意事项
- 该词多用于学术或技术文本中,日常口语较少使用。
- 在法语等其他语言中,需结合具体语境翻译。
如需更全面的例句或用法,可参考词典类资源(如新东方在线词典)进一步学习。
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