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deep frying是什麼意思,deep frying的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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常用詞典

  • 油炸;熟炸;熟油炸

  • 例句

  • We concoct them even further by deep frying them and then having them with a sugared beverage and that's certainly different than ancient times.

    我們把它們炸得更透,然後将它們就着含糖飲料食用,這和古代的做法肯定不同。

  • They tend to stay stable during deep frying and then the palatability goes up and the foods taste better, at least according to the food industry.

    它們還能在油炸中保持穩定,這使得食物口味更佳,吃起來更加美味,至少食品業是這樣認為的。

  • Cantonese food emphasizes braising, roasting, frying and deep frying.

    廣東菜着重炖、烤、煎和炸。

  • Cooking methods include steaming, boiling, pan-frying, deep frying, and roasting.

    制作方法包括蒸、煮、煎、炸、烤。

  • The preparation process comprises soaking, powder rolling, deep frying, cooling and spillage.

    制備步驟包括浸泡、滾粉、油炸、冷卻和撒料。

  • 網絡擴展資料

    "Deep frying"(深度油炸)是一種烹饪方法,指将食物完全浸入高溫油脂中進行快速加熱和烹制的過程。以下是詳細解釋:

    核心特點

    1. 油量要求:食物需完全被油覆蓋,油量至少是食物高度的2-3倍。
    2. 溫度範圍:通常在160-190°C之間,通過高溫使食物表面迅速脫水形成酥脆外殼,同時内部保持濕潤。
    3. 加熱方式:主要通過熱傳導和對流使食物均勻受熱。

    典型過程

    1. 預熱油至目标溫度
    2. 食物預處理(如裹面粉、面糊)
    3. 短暫浸炸(通常2-10分鐘)
    4. 瀝油冷卻

    常見應用

    科學原理

    $$ Delta T = frac{q}{hA} $$ (熱傳遞公式,其中ΔT為溫差,q為熱量,h為傳熱系數,A為接觸面積)

    注意事項

    該烹饪法能快速鎖住水分産生美拉德反應,但需注意控制攝入頻率以保證健康平衡。

    網絡擴展資料二

    "deep-frying"是指在油中完全浸泡食物并進行烹煮的一種烹饪方法。下面是該詞的詳細解釋:

    例句

    用法

    "deep-frying"是指将食物放入油中,使其完全浸泡并進行烹煮。這種烹饪方法可以用于炸雞、炸魚、炸薯條等食物。它通常需要一個油鍋和足夠的油來覆蓋食物。

    解釋

    油炸是一種快速烹饪食物的方法,它可以讓食物變得脆皮、金黃并且口感鮮美。這種烹饪方法在烹饪過程中會将食物表面的水分蒸發掉,從而形成外面的脆皮。油的高溫也會将食物内部的水分擠出,使得食物内部更加松軟。

    近義詞

    反義詞

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