
油炸;熟炸;熟油炸
We concoct them even further by deep frying them and then having them with a sugared beverage and that's certainly different than ancient times.
我們把它們炸得更透,然後将它們就着含糖飲料食用,這和古代的做法肯定不同。
They tend to stay stable during deep frying and then the palatability goes up and the foods taste better, at least according to the food industry.
它們還能在油炸中保持穩定,這使得食物口味更佳,吃起來更加美味,至少食品業是這樣認為的。
Cantonese food emphasizes braising, roasting, frying and deep frying.
廣東菜着重炖、烤、煎和炸。
Cooking methods include steaming, boiling, pan-frying, deep frying, and roasting.
制作方法包括蒸、煮、煎、炸、烤。
The preparation process comprises soaking, powder rolling, deep frying, cooling and spillage.
制備步驟包括浸泡、滾粉、油炸、冷卻和撒料。
"Deep frying"(深度油炸)是一種烹饪方法,指将食物完全浸入高溫油脂中進行快速加熱和烹制的過程。以下是詳細解釋:
$$ Delta T = frac{q}{hA} $$ (熱傳遞公式,其中ΔT為溫差,q為熱量,h為傳熱系數,A為接觸面積)
該烹饪法能快速鎖住水分産生美拉德反應,但需注意控制攝入頻率以保證健康平衡。
"deep-frying"是指在油中完全浸泡食物并進行烹煮的一種烹饪方法。下面是該詞的詳細解釋:
"deep-frying"是指将食物放入油中,使其完全浸泡并進行烹煮。這種烹饪方法可以用于炸雞、炸魚、炸薯條等食物。它通常需要一個油鍋和足夠的油來覆蓋食物。
油炸是一種快速烹饪食物的方法,它可以讓食物變得脆皮、金黃并且口感鮮美。這種烹饪方法在烹饪過程中會将食物表面的水分蒸發掉,從而形成外面的脆皮。油的高溫也會将食物内部的水分擠出,使得食物内部更加松軟。
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