英:/''bɑː,kiːp/
過去式 barkept 過去分詞 barkept 現在分詞 barkeeping
n. （美）酒吧間老闆；酒吧間招待
vi. （英）開酒吧；在酒吧當侍者
I've come to pour them out to the sympathetic ear of the local barkeep.
我想來找充滿同情心的當地酒吧酒保一吐心事。
There is some pretty convincing evidence that Aberforth Dumbledore is the barkeep at the Hog's Head.
有一些證據可以證明阿不福斯·鄧布利多就是豬頭酒吧的老闆。
If you're hungry, the barkeep hands you a menu and a phone so you can place a delivery order from the Wolfgang Puck Gourmet Express next door.
如果你饑腸辘辘，酒吧老闆會給你菜單和電話，這樣你就能在沃爾夫岡·帕克美食快遞店訂餐了。
It seems strange to me that Nerflin, a barkeep known by everyone within a day's ride of here, and proprietor of a well-established inn - would be talking with an old drunk about murders and plots.
我覺得奇怪的是耐法林，就算是距這裡一天路程的地方，也誰都認識的酒保，并且是很有名氣的旅店經營者——會和一個老酒鬼談論秘密謀殺。
"barkeep" 是一個英語口語詞彙，特指在酒吧或酒館中負責調制飲品、提供酒水服務的工作人員，中文可譯為“酒吧侍者”或“調酒師”。該詞由 "bar"（酒吧）與 "keep"（看守者）組合而成，最早可追溯至19世紀美國西部拓荒時期的酒館文化。相較于正式用語 "bartender"，"barkeep" 帶有更強的非正式色彩，常見于文學、影視作品中對傳統酒吧場景的刻畫，例如西部電影中常出現手持調酒壺的 "barkeep" 形象。
根據《牛津英語詞典》釋義，"barkeep" 的核心職責包括管理酒水庫存、調制雞尾酒、接待顧客以及維護吧台秩序。現代職業調酒師需掌握飲品配方知識、溝通技巧及基礎食品安全規範，部分從業者還需通過專業認證，例如國際調酒師協會（IBA）頒發的資格證書。這一職業在不同文化背景中存在變體稱呼，例如英國常用 "publican" 指代酒館經營者，而 "barmaid" 則專指女性酒保。
“Barkeep”是一個美式英語中的非正式用詞，主要用于口語場景，以下是其詳細解釋：
基本含義
“Barkeep”指酒吧中負責調酒、提供酒水服務的員工，即中文常說的“酒保”或“酒吧招待”。在特定語境下，也可泛指酒吧老闆（如小型酒吧中老闆兼任調酒師的情況）。
詞源與變體
該詞由“bar”（酒吧）和“keep”（保留/管理）組合而成，是“barkeeper”的縮寫形式。兩者含義相同，但“barkeep”更口語化。
使用場景
常見于顧客直接稱呼酒保的場景，例如：
與相關職業的區分
不同于“bartender”（更正式的調酒師職稱）或“waiter”（餐廳服務員），該詞帶有輕松隨意的對話色彩，多用于非正式交流中。
若需查看具體例句或發音指導，可參考歐路詞典或海詞詞典的完整詞條。
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