英语翻译：

geneva; gin
【医】 gin

分词翻译：

杜的英语翻译：

prevent; shut out; stop

松子的英语翻译：

pine nut

酒的英语翻译：

wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【医】 liquor vinous; vin.; vinum; wine

专业解析

杜松子酒（Gin）是以谷物为基酒、经蒸馏后加入杜松子等植物调香的中性烈酒，其英文名源自荷兰语"jenever"（意为杜松子）。作为全球六大基酒之一，其定义在《牛津英语词典》中被明确为"以杜松子调味的中性烈酒"。

从汉英对照角度看：

1. 词源构成：中文"杜松子酒"直译自英文"gin"，而英文词源可追溯至16世纪荷兰药用酒"genever"，体现了东西方语言对植物原料的共识性关注。
2. 核心成分：根据国际调酒师协会标准，杜松子必须作为主要风味来源，其他辅料包括芫荽、橙皮等草本植物。
3. 工艺特征：英国《酒精饮料法规》规定，杜松子酒最低酒精度需达37.5%，采用二次蒸馏工艺将植物香气融入中性酒精。
4. 文化映射：18世纪伦敦"Gin Craze"事件印证了该酒在英语文化中的社会影响力，现代鸡尾酒文化中75%的经典配方含杜松子酒。

权威文献显示，荷兰学者Petrus Sylvius在1650年首个实现杜松子酒商业化生产，该考证收录于《欧洲蒸馏酒发展史》第3卷。

网络扩展解释

杜松子酒（Gin），又称金酒或琴酒，是一种以谷物为原料蒸馏的中性烈酒，通过添加杜松子及其他草本植物调味而成。以下是其核心信息：

1.定义与原料

杜松子酒以谷物（如大麦、黑麦）发酵蒸馏的烈酒为基底，核心风味来自杜松子（刺柏属植物的浆果）。此外，常辅以芫荽、柑橘皮、肉桂等香料，赋予其复杂的草本香气。

2.历史发展

• 起源：16世纪荷兰人西尔维斯教授将其作为药用酒，用于治疗疟疾等疾病。
• 传播：17世纪荷兰国王威廉三世将杜松子酒带入英国，促使其大规模生产并流行。
• 现代地位：成为鸡尾酒核心基酒，被誉为“鸡尾酒心脏”。

3.别称与地域特色

• 别称：因英文名“Gin”音译，在中国台湾称“琴酒”，大陆多称“金酒”或“杜松子酒”。
• 中国传入：1938年由法国传教士在北京上义葡萄酒厂首次生产。

4.特点与用途

• 风味：以松香为主调，兼具草本、柑橘等复合香气。
• 用途：可直接饮用，更多用于调制经典鸡尾酒如马天尼、金汤力等。

如需更完整信息，可参考来源网页（如、4、7、12）。

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