
【医】 origanum vulgare L.
牛至(Niú zhì)是唇形科牛至属的一种多年生芳香草本植物,其英文对应词为Oregano(学名:Origanum vulgare L.)。以下是基于植物学、语言学及实用角度的详细解释:
中文名溯源
“牛至”之名始载于《本草拾遗》,因古人认为此草香气浓郁,“至”有极致之意,形容其气味浓烈可吸引牛羊,故称“牛至”。其别名“土香薷”“满坡香”亦体现其广泛分布与芳香特性。
来源:中国科学院中国植物志电子版(FRPS)
英文名释义
“Oregano”源于希腊语ὀρίγανον(oríganon),由ὄρος(óros,山)与γάνος(gános,喜悦)组合而成,意为“山间的喜悦”,指其野生于山地且香气令人愉悦的特性。
来源:Oxford English Dictionary
烹饪用途
牛至是地中海菜系的核心香料(尤以意大利披萨、希腊沙拉闻名),干燥叶片风味辛辣微苦,含香荆芥酚(carvacrol)和百里香酚(thymol)等活性成分。英文常称其为"Pizza Herb"。
来源:美国农业部植物数据库(USDA PLANTS Database)
药用传统
中医记载牛至性辛、微温,可解表理气、化湿利尿。《中国药典》收录其全草入药,现代研究证实其具抗菌、抗氧化功效。欧洲传统亦用于缓解呼吸道疾病。
来源:国家药典委员会《中华人民共和国药典》
来源:Royal Horticultural Society(RHS)
《汉英词典》释义:
牛至 [niú zhì]:名 Oregano(Origanum vulgare),一种用于调味和药用的香草。
来源:《新世纪汉英大词典》(第二版)
国际标准命名:
依据《国际植物命名法规》(ICN),其学名由林奈(Linnaeus)于1753年正式确立。
来源:International Plant Names Index(IPNI)
“牛至”一词有两种主要含义,需结合语境理解:
基本解释:
“牛至”由“牛”(象征力量、能力)和“至”(达到极致)组成,表示人或事物能力、成就极为突出,令人钦佩。
使用场景:
多用于赞美各领域杰出者,如运动员、艺术家、企业等,例如:“他在科研领域的贡献堪称牛至。”
基本属性:
牛至(学名:Origanum vulgare)是唇形科多年生草本植物,别名“止痢草”“披萨草”,原产欧洲,现广泛分布于我国多地。
药用价值:
植物特征:
叶片卵圆形,全株芳香,多生于山坡、草地,海拔500-3600米均有分布。
“牛至”需根据语境区分:
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