英语翻译：

【化】 carotenol; carotol; daucol; phytoxanthin

相关词条：

1.phytoxanthin  2.carotol  

分词翻译：

胡的英语翻译：

carelessly; recklessly

萝卜的英语翻译：

radish; turnip
【医】 Raphanus sativus L.; turnip

醇的英语翻译：

good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【医】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine

专业解析

胡萝卜醇（Carotenol）是一类天然存在于植物中的萜类化合物，属于类胡萝卜素家族的含氧衍生物。其化学结构以长链共轭多烯烃为基础，末端环状结构上带有羟基或酮基官能团。常见的胡萝卜醇包括叶黄素（Lutein）、玉米黄质（Zeaxanthin）和β-隐黄质（β-Cryptoxanthin）等。

化学特性与生物功能

1. 结构特征：胡萝卜醇分子式为 $text{C}{40}text{H}{56}text{O}_2$，其疏水性链状结构与极性末端基团使其兼具脂溶性和抗氧化活性。例如，叶黄素的羟基化环状结构使其在植物光合系统中参与光能传递。
2. 生物合成：通过甲羟戊酸途径在植物细胞质体中合成，主要分布于胡萝卜、菠菜等绿叶蔬菜及万寿菊花瓣中。
3. 生理作用：人类视网膜黄斑区富集的叶黄素和玉米黄质可过滤蓝光，降低氧化应激损伤，临床研究表明其摄入量与年龄相关性黄斑变性风险呈负相关。

应用领域

在食品工业中，胡萝卜醇作为天然色素（E161b）广泛用于乳制品与饮料着色；医药领域则用于制备护眼保健品。世界卫生组织建议每日摄入6–10 mg叶黄素以维持视觉健康。

网络扩展解释

胡萝卜醇，又称叶黄素（Lutein），是一种天然存在的类胡萝卜素类化合物，以下为详细解释：

1.基本定义与化学特性

• 别名：叶黄素、植物黄体素（）。英文名为Xanthophyll或Lutein（）。
• 化学式：$text{C}{40}text{H}{56}text{O}_2$，分子量568.87，CAS号为127-40-2（）。
• 存在形式：常与玉米黄素（Zeaxanthin）共存于自然界，是玉米、蔬菜、水果等植物色素的主要成分（）。

2.生理功能与作用

• 眼部健康：构成人眼视网膜黄斑区的主要色素，缺乏可能导致视力退化、黄斑病变等（）。
• 抗氧化性：抑制活性氧自由基，保护细胞免受氧化损伤（）。
• 转化为维生素A：在人体内可转化为维生素A，支持视觉和免疫功能（）。

3.应用与来源

• 天然来源：常见于万寿菊提取物、胡萝卜、绿叶蔬菜（如菠菜）等（）。
• 工业用途：作为食品添加剂、营养补充剂，也被用于研究吸烟、饮酒与饮食对血清中浓度的影响（）。

4.相关术语

• 其他类胡萝卜素：如胡萝卜四醇（Nostoxanthin）、胡萝卜酮（Carotenone）等（）。
• 别称拓展：在部分文献中也被称为“植物黄体素”（）。

如需进一步了解具体研究或应用案例，可参考来源、2、6中的完整内容。

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