thiamine mononitrate是什么意思，thiamine mononitrate的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

专业解析

Thiamine mononitrate，中文通常称为硝酸硫胺或维生素B1硝酸盐，是一种人工合成的维生素B1（硫胺素）的稳定形式。以下是其详细解释：

1. 化学本质与结构

   它是硫胺素（维生素B1）与硝酸结合形成的盐类化合物。硫胺素本身是一种水溶性维生素，对能量代谢至关重要。硝酸盐的形式（Thiamine mononitrate）相较于天然的盐酸盐形式（Thiamine hydrochloride），具有更高的稳定性，特别是在高温、高湿环境下以及添加到某些食品（如谷物、面粉）中时不易分解。根据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室的资料，这种稳定性使其成为食品强化和膳食补充剂中广泛使用的形式。

2. 功能与生物活性

   硝酸硫胺在人体内发挥与天然硫胺素完全相同的生理功能。其主要作用包括：

   • 能量代谢： 作为辅酶（硫胺素焦磷酸，TPP）的关键组成部分，参与碳水化合物和支链氨基酸的代谢，帮助将食物转化为能量。
   • 神经系统功能： 对维持神经细胞膜的正常功能和神经冲动的传导至关重要。
   • 心脏功能： 支持心脏肌肉的正常运作。 摄入后，硝酸硫胺在体内被吸收并转化为具有生物活性的硫胺素焦磷酸（TPP）。世界卫生组织将其列为基本药物，强调了其在预防和治疗硫胺素缺乏症中的核心作用。

3. 主要应用

   • 食品强化： 由于其出色的稳定性，它是强化面粉、大米、早餐谷物、婴儿配方奶粉等食品的首选维生素B1形式，旨在预防人群性的硫胺素缺乏症。
   • 膳食补充剂： 广泛用于复合维生素B制剂、B族维生素补充剂以及单一的维生素B1补充剂中。
   • 药品： 用于治疗和预防维生素B1缺乏症（如脚气病），以及某些代谢性疾病的辅助治疗。中国药典等各国药典均收录了该物质作为药用原料。

4. 安全性与监管

   硝酸硫胺被公认为安全（GRAS）的食品添加剂。美国食品药品监督管理局、欧洲食品安全局以及中国的国家卫生健康委员会等监管机构均批准其在食品和补充剂中的使用。在推荐摄入量范围内使用是安全的，过量摄入通常可通过尿液排出。

5. 与盐酸硫胺的区别

   两者都是维生素B1的来源，主要区别在于：

   • 稳定性： 硝酸硫胺对热、空气和湿度的稳定性显著优于盐酸硫胺，特别适合食品加工和储存。
   • 溶解性： 盐酸硫胺的水溶性略高于硝酸硫胺，但这通常不影响其在人体内的吸收和利用。
   • 应用场景： 硝酸硫胺更普遍用于食品强化和需要长期储存的产品；盐酸硫胺可能更常用于某些液体配方或注射剂。欧盟食品安全局评估认为两者在营养等效性上无显著差异。

总而言之，Thiamine mononitrate（硝酸硫胺）是一种稳定、有效且广泛应用的维生素B1形式，在保障食品营养强化、提供膳食补充以及医疗应用中发挥着重要作用。

网络扩展资料

Thiamine mononitrate（硝酸硫胺）是维生素B1（硫胺素）的稳定硝酸盐形式，具体解释如下：

定义与化学性质

1. 化学结构：分子式为$C{12}H{17}N{5}O{4}S$，分子量327.37。其结构包含嘧啶环、噻唑环和一个硝酸盐基团，增强了稳定性和溶解度。
2. 纯度标准：作为医药级原料，干燥品纯度需达98.0%~102.0%。

应用领域

• 医药：用于治疗维生素B1缺乏症（如脚气病、神经炎），以及营养补充剂。
• 食品工业：作为食品强化剂添加在谷物、乳制品中，预防维生素B1缺乏。
• 化妆品：部分护肤品中添加以促进皮肤代谢。

与其他形式的区别

与盐酸硫胺素（thiamine hydrochloride）相比，硝酸盐形式更稳定且吸湿性低，适合高温加工食品或需长期储存的药品。

命名与翻译

• 中文别名：硝酸硫胺、维生素B1硝酸盐。
• 英文对应：Thiamine mononitrate或Aneurine mononitrate。

若需进一步了解其毒理学数据或具体制剂信息，建议查阅药典或专业化学品数据库。

别人正在浏览的英文单词...

forensicimpromptubracinglyCatherinecointreaudelegationsDMVelectrometallurgyFlipsGalileomicellarapinerepayingsteadiestwhorledcleaning agentinstrumental musicpatchwork quiltsweep efficiencytaking downbrushwoodcarolerChamaesiphonalescowgirldiverselyextrngemologygrandfatherlyguanethidineIphigenia