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scrambled egg是什么意思，scrambled egg的意思翻译、用法、同义词、例句

输入单词

scrambled egg英标

美:/'ˈskræmbld eɡ/

常用词典

  • 炒蛋；金编带（戏谑高级军官的说法）

    • 例句

  • Egg products can be used in baking or cooking, for example, scrambled eggs.

    蛋制品能够用于焙烤和烹饪，比如炒蛋。

  • We can put the scrambled egg to a dish and add the rest of the chopped green onions over the top of the scrambled eggs.

    我们可以把炒蛋放到一个盘子里，把剩下的碎葱花放在炒蛋上。

  • When you're in a hurry, try 3 scrambled egg whites and 1 yolk mixed with yellow bell pepper, fresh spinach, and low-fat feta cheese—another tasty low-fat dish.

    如果你赶时间的话，可以尝试三个炒蛋白和一个蛋黄，再加上黄甜椒、新鲜菠菜和低脂的菲达奶酪——另一盘低脂的美味。

  • This night, he had rice and scrambled egg with tomato and eggplant, well within the 65-cent allowance for the meal.

    这个晚上，他吃了米饭、西红柿炒鸡蛋和茄子，花费正好在65美分的用餐费用之内。

  • Enjoy a satisfying scrambled egg, omelet or frittata (an Italian omelet with diced vegetables and meats) in less than 15 minutes.

    在不到15分钟的时间里享用一份令人满意的炒鸡蛋、煎蛋卷或肉馅煎蛋饼（一种意大利煎蛋卷，里面有切碎的蔬菜和肉类）。

    • 专业解析

    Scrambled eggs（炒蛋）是一种非常基础且广受欢迎的鸡蛋烹饪方式，其核心在于将蛋液（通常包含打散的蛋黄和蛋白）在锅中持续搅拌翻炒，直至凝固成松软湿润的小块状。以下是其详细解释：

    1. 烹饪方法与质地特点

      制作时，鸡蛋被打入碗中搅匀，可加入少量牛奶、奶油或水增加嫩滑度，用盐和胡椒调味。蛋液倒入预热并涂有油脂（黄油或油）的锅中，用锅铲或勺子持续、轻柔地搅拌和翻动。关键在于控制火候（通常中小火）和持续搅拌，这能形成细小的、蓬松湿润的凝块，而不是大块或煎饼状。理想的炒蛋应质地均匀、湿润、松软，略带奶油感，避免过度烹饪导致干硬粗糙。

    2. 核心词义与常见搭配

      • 名词 (通常复数形式 scrambled eggs)：指这道烹饪完成的菜肴本身。例如："I had scrambled eggs and toast for breakfast."（我早餐吃了炒蛋和吐司。）
      • 形容词 scrambled (修饰 egg/eggs)：描述鸡蛋被搅拌打散后烹饪的状态。例如："scrambled egg whites"（炒蛋白）。
      • 常见搭配：常与早餐食品搭配，如吐司、培根、香肠、烤番茄、蘑菇等。也常出现在英式早餐（Full English Breakfast）或美式早餐中。

    3. 营养价值与成分

      炒蛋是优质蛋白质、维生素（如维生素A、D、B12、核黄素）和矿物质（如硒、磷）的重要来源。根据美国农业部食品数据库显示，一份（约2个大鸡蛋制成的）普通炒蛋约含182千卡热量、12.6克蛋白质、14.2克脂肪（其中饱和脂肪约4.7克）以及微量碳水化合物。添加牛奶或奶油会增加少量热量和脂肪。

    4. 文化背景与流行度

      炒蛋是全球范围内，尤其是西方早餐文化中的标志性食物。其制作简单快捷、口感温和、营养丰富，使其成为家庭早餐、酒店自助餐和餐厅早午餐菜单上的常客。不同地区可能有细微的烹饪习惯差异（如添加的液体种类、搅拌的力度和频率、最终湿润度偏好）。

    5. 与其他蛋料理的区别

      • 煎蛋（Fried Egg）：整蛋直接打入锅中煎制，蛋黄通常保持液态或半熟，不搅拌。
      • 水煮蛋（Boiled Egg）：带壳在水中煮熟。
      • 欧姆蛋/煎蛋卷（Omelette/Omelet）：蛋液倒入锅中摊成饼状，中间可加馅料，煎熟后折叠，不持续搅拌成小块。
      • 炒蛋（Scrambled Eggs）：核心区别就在于持续搅拌，使其形成细碎松软的凝块。

    网络扩展资料

    "Scrambled egg" 是一个英语短语，其含义因语境不同而有所区别：

    1. 字面意义
      指炒鸡蛋，一种常见的烹饪方式：将鸡蛋打散后放入锅中翻炒，直至凝固成松软的块状。常作为早餐食用，可搭配盐、胡椒、牛奶或芝士调味。

    2. 英国军事俚语
      在英式英语中，该短语曾被用来戏称高级军官帽檐上的金色装饰（如橡叶纹样），因形似炒蛋的纹理而得名。此用法现已较少见，但仍可能出现在历史或文化相关的文本中。

    3. 其他引申含义

      • 可比喻混乱的状态（如："My thoughts are all scrambled eggs this morning."）。
      • 在口语中偶尔用于描述金发蓬乱的人（非正式用法）。

    扩展知识：美式炒蛋（American-style scrambled eggs）通常更松软湿润，而英式做法倾向于炒至全熟且质地较紧实。

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