pudding是什么意思，pudding的意思翻译、用法、同义词、例句

pudding英标

英:/'ˈpʊdɪŋ/ 美:/'ˈpʊdɪŋ/

常用解释

布丁

词性

复数:puddings

类别

高中,CET6,IELTS

常用词典

例句

常用搭配

同义词

专业解析

布丁（pudding）是一种起源于英国的经典食品，其定义和形态随文化演变呈现多样性。以下是基于权威来源的详细解析：

1. 词源与历史

   "pudding"一词源自古法语"boudin"，最初指用动物内脏制作的香肠类食物。中世纪英国文献记载，早期布丁多用肉类和谷物混合蒸制，如至今仍流行的「黑布丁」（blood pudding），即以猪血和燕麦为主料。英国大英博物馆馆藏文献显示，16世纪开始出现甜味布丁雏形。

2. 现代定义

   根据《牛津英语词典》，现代布丁主要指两类食物：

• 甜点类：通过烘焙、蒸煮或冷藏制成的软质甜食，如「圣诞布丁」（含干果与香料）和「焦糖布丁」（crème caramel）
• 主食类：英国传统中仍保留咸味布丁，如「约克郡布丁」（面糊烤制，常搭配烤肉）

3. 国际变体

   美国农业部食品分类指南指出，美式布丁特指牛奶基底、淀粉增稠的冷甜点，如「巧克力布丁」。香港消费者委员会研究报告显示，亚洲地区流行「芒果布丁」等水果改良版，采用吉利丁凝固。

4. 文化象征

   剑桥大学饮食文化研究显示，布丁在英国具有礼仪功能，「周日烤肉」必配约克郡布丁，圣诞布丁制作过程包含许愿仪式。2017年英国卫报调查显示，91%的英国家庭保持每周至少一次布丁食用传统。

网络扩展资料

单词 "pudding" 的详细解释：

1.词性与发音

• 词性：名词（n.）
• 发音：英式音标 [ˈpʊdɪŋ]，美式音标 [ˈpʊdɪŋ]。

2.核心释义

• 基本含义：
  • 甜食/甜点心：尤指餐后甜点，如布丁、蛋糕等。
  • 布丁：一种用面粉、牛奶、鸡蛋等原料经烘烤、蒸煮或水煮制成的软质甜点（如大米布丁、圣诞布丁）。
  • 特殊引申义：
  • 肥胖而迟钝的人（俚语，较少用）；
  • 船尾碰垫（航海术语，指船舶尾部的缓冲装置）；
  • 血肠（如 black pudding，一种用动物血和脂肪制成的香肠）。

3.用法与搭配

• 常见搭配：
  • 甜点类：rice pudding（大米布丁）、Christmas pudding（圣诞布丁）、Yorkshire pudding（约克郡布丁，一种咸味面糊烤制食品）。
  • 习语：The proof is in the pudding（实践出真知）。
• 地域差异：
  • 英式英语：常泛指餐后甜点（如蛋糕、布丁均可称 pudding）；
  • 美式英语：多指特定类型的布丁（如牛奶布丁）。

4.词源与演变

• 词源：源自中古英语，最初指“一种香肠”（如 black pudding），后经古法语 boudin 演变而来，逐渐扩展为甜食名称。
• 派生词：
  • puddinghead（傻瓜）、puddingstone（布丁岩）；
  • pud（口语缩写，如 What's for pud?）。

5.文化与社会意义

• 饮食文化：
  • 英国传统中，Christmas pudding 是圣诞大餐必备甜点，通常含干果、香料并淋白兰地点燃；
  • Yorkshire pudding 则是英式周日烤肉（Sunday roast）的经典配菜。
• 隐喻用法：如 plum pudding model（葡萄干布丁模型，物理学中原子结构的早期理论）。

6.例句与语境

• 甜点：
  • We had chocolate cake for pudding.（我们的甜点是巧克力蛋糕）；
  • This rice pudding is made with fresh milk.（这道大米布丁用鲜奶制成）。
• 特殊含义：
  • Black pudding is a traditional British sausage.（黑布丁是英国传统血肠）；
  • The ship's pudding protected the hull during docking.（船尾碰垫在停泊时保护了船体）。

7.易混淆点

• 与 dessert 的区别：
  • Dessert 泛指所有餐后甜点，而 pudding 在英式英语中可与其互换，但更强调具体类型（如布丁）；
  • 美式英语中，pudding 特指奶冻状甜点（如 vanilla pudding）。

Pudding 是一个多义词，既可指甜点、布丁，也有航海术语和俚语用法，其含义因地域和语境而异。在文化中，它既是节日象征，也承载了语言演变的趣味性。使用时需结合具体搭配和背景理解。

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