microbreweries是什么意思，microbreweries的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

专业解析

Microbreweries（微型啤酒厂）指小规模、独立运营的啤酒酿造企业，其核心特征在于产量限制、独立所有权和传统酿造工艺。根据美国酿酒商协会（Brewers Association）的行业标准，微型啤酒厂的年产量上限为15,000 桶啤酒（约合 17.6 万升），且非精酿酿造商持有的股权比例不得超过 25%，以保障其独立性与决策自主权。

区别于工业化啤酒厂，微型啤酒厂专注于：

1. 小批量生产与本地化：产能集中于服务本地或特定区域市场，强调社区联结与在地消费体验。
2. 风味创新与多样性：通过实验性配方（如特殊麦芽、啤酒花、酵母或辅料）创造独特口感，推动精酿啤酒文化发展。
3. 传统酿造技术：多采用全麦芽酿造（禁用廉价替代原料如玉米糖浆），注重手工工艺与风味完整性。

微型啤酒厂常设有品酒室（Taproom），提供现场酿造的新鲜啤酒，并成为社区社交空间。其发展推动了全球精酿啤酒革命，促进消费者对啤酒风味复杂性的认知。例如，中国青岛啤酒博物馆内的微型酿造线，即展示了传统工艺与现代精酿的结合。

参考来源：

美国酿酒商协会（Brewers Association）精酿啤酒定义

《精酿啤酒革命》（The Craft Beer Revolution）行业分析报告

青岛啤酒博物馆官网酿造工艺展示页

网络扩展资料

"Microbreweries"是英文单词，中文译为微型啤酒厂或精酿啤酒厂，指小规模生产啤酒的酿造企业。以下是详细解释：

1. 定义
   "Microbreweries"由前缀"micro-"（微小）和"breweries"（啤酒厂）组成，字面含义为“小规模啤酒厂”。这类企业通常年产量较低（例如美国标准为年产量不超过1.5万桶），注重手工酿造工艺和独特风味，与工业化大规模生产的啤酒厂形成对比。

2. 核心特点

   • 产量小：以本地市场为主，供应量有限。
   • 工艺创新：强调传统酿造方法或实验性配方，如添加特殊原料（水果、香料等）。
   • 品质优先：通常使用优质原料，较少添加防腐剂或人工成分。

3. 与大型酒厂的区别
   相较于工业化啤酒厂，微型啤酒厂更注重产品多样性和文化体验，常设有品酒室或与餐饮结合，形成社区化消费场景。

扩展说明：
该词源于20世纪后期的精酿啤酒运动，反映了消费者对个性化、高品质饮品的需求。近年来，全球范围内此类企业数量快速增长，成为啤酒行业的重要分支。

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