microbreweries是什麼意思，microbreweries的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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專業解析

Microbreweries（微型啤酒廠）指小規模、獨立運營的啤酒釀造企業，其核心特征在于産量限制、獨立所有權和傳統釀造工藝。根據美國釀酒商協會（Brewers Association）的行業标準，微型啤酒廠的年産量上限為15,000 桶啤酒（約合 17.6 萬升），且非精釀釀造商持有的股權比例不得超過 25%，以保障其獨立性與決策自主權。

區别于工業化啤酒廠，微型啤酒廠專注于：

1. 小批量生産與本地化：産能集中于服務本地或特定區域市場，強調社區聯結與在地消費體驗。
2. 風味創新與多樣性：通過實驗性配方（如特殊麥芽、啤酒花、酵母或輔料）創造獨特口感，推動精釀啤酒文化發展。
3. 傳統釀造技術：多采用全麥芽釀造（禁用廉價替代原料如玉米糖漿），注重手工工藝與風味完整性。

微型啤酒廠常設有品酒室（Taproom），提供現場釀造的新鮮啤酒，并成為社區社交空間。其發展推動了全球精釀啤酒革命，促進消費者對啤酒風味複雜性的認知。例如，中國青島啤酒博物館内的微型釀造線，即展示了傳統工藝與現代精釀的結合。

參考來源：

美國釀酒商協會（Brewers Association）精釀啤酒定義

《精釀啤酒革命》（The Craft Beer Revolution）行業分析報告

青島啤酒博物館官網釀造工藝展示頁

網絡擴展資料

"Microbreweries"是英文單詞，中文譯為微型啤酒廠或精釀啤酒廠，指小規模生産啤酒的釀造企業。以下是詳細解釋：

1. 定義
   "Microbreweries"由前綴"micro-"（微小）和"breweries"（啤酒廠）組成，字面含義為“小規模啤酒廠”。這類企業通常年産量較低（例如美國标準為年産量不超過1.5萬桶），注重手工釀造工藝和獨特風味，與工業化大規模生産的啤酒廠形成對比。

2. 核心特點

   • 産量小：以本地市場為主，供應量有限。
   • 工藝創新：強調傳統釀造方法或實驗性配方，如添加特殊原料（水果、香料等）。
   • 品質優先：通常使用優質原料，較少添加防腐劑或人工成分。

3. 與大型酒廠的區别
   相較于工業化啤酒廠，微型啤酒廠更注重産品多樣性和文化體驗，常設有品酒室或與餐飲結合，形成社區化消費場景。

擴展說明：
該詞源于20世紀後期的精釀啤酒運動，反映了消費者對個性化、高品質飲品的需求。近年來，全球範圍内此類企業數量快速增長，成為啤酒行業的重要分支。

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