
n.馒头(中国传统食物)
I usually eat porridge and mantou (steamed buns) and save the rest of my money.
我一般喝粥吃馒头,然后把剩下的钱存起来。
The next day, Mei Ling cleaned the shop and made a lot of mantou to sell in the shop.
第二天,美玲打扫了店铺并且做了很多馒头在店里卖。
For breakfast, Chinese people generally eat porridge, mantou (steamed bun), or pancakes.
早餐,中国人一般喝粥,吃馒头,或薄煎饼。
We were served mantou (steamed buns), rice and vegetables. Meat is only provided during official government holidays.
俺们每次能吃到馒头、米饭和蔬菜,但是肉只有在z府节假日才有的吃。
Titled A Murder Caused by Mantou, the video is a spoof of a new film, The Promise, by famed director Chen Kaige.
这部短片的片名是《一个馒头引发的血案》(以下简称《馒头》),这是一部根据中国著名导演陈凯歌的新片《无极》改编的搞笑短片。
馒头(mantou)是中国传统面食,以小麦面粉为主要原料,通过发酵、揉制、蒸煮等工艺制成。其名称源自古代汉语,现代汉语拼音为“mántou”,具有以下核心特征:
历史起源
馒头最早可追溯至三国时期,民间传说与诸葛亮南征时“以面塑首”祭祀河神有关(《三国演义》第九十一回)。北魏贾思勰所著《齐民要术》记载了早期发酵面食的制作方法,为馒头工艺发展奠定基础。
制作工艺
传统馒头需经过和面、发酵、揉面、成型、醒发、蒸制六道工序。中国烹饪协会发布的《中式面点制作标准》指出,优质馒头应具备表皮光滑、内部蜂窝均匀、口感绵软回弹三大特征。
文化象征
在中国北方地区,馒头是春节“蒸花馍”习俗的核心载体,不同造型蕴含吉祥寓意。例如山西非遗项目“闻喜花馍”包含十二生肖、花卉等300余种传统纹样,承载着祈福纳祥的文化功能。
现代演变
根据农业农村部食物与营养发展研究所2024年报告,全麦馒头、杂粮馒头等改良品种市场份额增长27%,体现健康饮食趋势。工业化生产采用恒温发酵技术,使保质期延长至10-15天。
mantou(馒头)是中国传统面食,指用小麦粉发酵后蒸制的松软主食,以下是详细解析:
mantou不仅是日常主食,更是中华饮食文化的象征。其音译词在国际交流中逐渐被接受,体现了中国美食的独特性和文化自信。
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