maltoflavin是什么意思，maltoflavin的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

Maltoflavin是由"malto-"（麦芽）与"flavin"（黄素）组成的复合词，指一种与麦芽相关的黄素类化合物。黄素（如核黄素，即维生素B2）是生物体内氧化还原反应的重要辅酶成分，而麦芽衍生物常作为食品添加剂或营养强化剂。

在工业应用中，maltoflavin可能指代通过麦芽糖与黄素分子结合形成的功能性成分。这类物质具有潜在的光稳定性与生物活性，可应用于烘焙食品的色泽改良或营养补充剂开发。美国食品化学期刊（Journal of Agricultural and Food Chemistry）曾提及类似复合物的抗氧化特性研究。

需要注意的是，该术语在主流学术文献中出现频率较低，可能属于特定企业的商品化命名。如需权威验证，建议通过美国化学文摘（CAS）数据库或欧洲食品安全局（EFSA）食品添加剂目录进行检索。

网络扩展资料

"maltoflavin"是"麦芽黄素"的英文译名。该词由两个部分构成：

1. 词根解析

   • malto-：源自拉丁语"maltum"，指麦芽（谷物发芽后的产物）
   • -flavin：黄素类化合物（含核黄素等维生素B₂相关物质）

2. 应用领域 该术语主要用于医学/生物化学领域，可能指代从麦芽中提取的黄色素类物质。但需注意：

   • 该词汇在主流英文文献中较少见
   • 权威医学词典如《Dorland's》未收录此词
   • 可能属于早期文献或特定研究中的非标准命名

建议通过专业生物化学词典或PubMed等学术平台进一步验证具体定义。当前可参考的汉英对应关系为：麦芽黄素 → maltoflavin。

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