maltoflavin是什麼意思，maltoflavin的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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Maltoflavin是由"malto-"（麥芽）與"flavin"（黃素）組成的複合詞，指一種與麥芽相關的黃素類化合物。黃素（如核黃素，即維生素B2）是生物體内氧化還原反應的重要輔酶成分，而麥芽衍生物常作為食品添加劑或營養強化劑。

在工業應用中，maltoflavin可能指代通過麥芽糖與黃素分子結合形成的功能性成分。這類物質具有潛在的光穩定性與生物活性，可應用于烘焙食品的色澤改良或營養補充劑開發。美國食品化學期刊（Journal of Agricultural and Food Chemistry）曾提及類似複合物的抗氧化特性研究。

需要注意的是，該術語在主流學術文獻中出現頻率較低，可能屬于特定企業的商品化命名。如需權威驗證，建議通過美國化學文摘（CAS）數據庫或歐洲食品安全局（EFSA）食品添加劑目錄進行檢索。

網絡擴展資料

"maltoflavin"是"麥芽黃素"的英文譯名。該詞由兩個部分構成：

1. 詞根解析

   • malto-：源自拉丁語"maltum"，指麥芽（谷物發芽後的産物）
   • -flavin：黃素類化合物（含核黃素等維生素B₂相關物質）

2. 應用領域 該術語主要用于醫學/生物化學領域，可能指代從麥芽中提取的黃色素類物質。但需注意：

   • 該詞彙在主流英文文獻中較少見
   • 權威醫學詞典如《Dorland's》未收錄此詞
   • 可能屬于早期文獻或特定研究中的非标準命名

建議通過專業生物化學詞典或PubMed等學術平台進一步驗證具體定義。當前可參考的漢英對應關系為：麥芽黃素 → maltoflavin。

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