[生化] 葡糖氧化酶
The method of detection is glucose oxidase method.
检测方法为葡萄糖氧化酶法。
Blood glucose was determined by glucose Oxidase method.
葡萄糖氧化酶法测定血糖。
Serum glucose level was determined by glucose oxidase method.
血清葡萄糖测定采用葡萄糖氧化酶法。
The blood sugar was measured by means of Glucose Oxidase(GOD).
血糖测定采用葡萄糖氧化酶法。
METHODS:Plasma glucose was measured with glucose oxidase method.
方法：本实验采用葡萄糖氧化酶法测定血糖含量。
|notatin;[生化]葡糖氧化酶
葡萄糖氧化酶（Glucose Oxidase）是一种具有重要生物活性的氧化还原酶，专一催化β-D-葡萄糖的氧化反应。其详细解释如下：
葡萄糖氧化酶（EC 1.1.3.4）属于需氧脱氢酶类，能特异性催化β-D-葡萄糖与氧气反应，生成葡萄糖酸和过氧化氢（H₂O₂）。反应式如下：
$$ce{ betatext{-}Dtext{-}Glucose + O2 ->[text{Glucose Oxidase}] Dtext{-}Gluconotext{-}1,5text{-}lactone + H2O2 }$$
生成的δ-葡萄糖酸内酯可自发水解为葡萄糖酸。该酶依赖黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）作为辅基，通过FAD/FADH₂循环传递电子。
广泛应用于血糖检测系统（如血糖仪）。酶反应生成的H₂O₂与显色剂（如邻联甲苯胺）反应产生颜色变化，通过光电检测实现血糖定量（FDA医疗器械标准ISO 15197:2013）。
作为核心识别元件，结合电极构建葡萄糖生物传感器（ACS Sensors期刊综述，2022）。
美国食品药品监督管理局（FDA）将其列为GRAS（Generally Recognized As Safe）物质，允许在食品加工中使用（FDA GRAS Notice No. 1122）。欧盟食品安全局（EFSA）亦批准其作为食品添加剂（EFSA Journal 2017;15(7):4920）。
Glucose oxidase（葡萄糖氧化酶）是一种重要的酶类，其定义、作用及应用可综合解释如下：
1. 定义与基本作用 Glucose oxidase是由特定真菌或微生物产生的氧化还原酶，能催化β-D-葡萄糖与氧气反应，生成葡萄糖酸和过氧化氢（H₂O₂）。其反应式为： $$ text{β-D-葡萄糖} + O_2 xrightarrow{text{glucose oxidase}} text{D-葡萄糖酸-δ-内酯} + H_2O_2 $$
2. 核心功能
3. 应用领域
补充说明
该酶的名称由底物“glucose”（葡萄糖）和功能“oxidase”（氧化酶）组成，反映了其特异性催化特性。如需更详细的技术参数或研究进展，可参考生物化学专业文献或酶制剂生产商资料。
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