
n. 费乐纳斯酒(一种白葡萄酒)
Falernian(中文常译为“法勒年”或“法勒尼安”)特指古罗马时期最著名、最昂贵的葡萄酒之一,产自意大利坎帕尼亚地区(Campania)的法勒努斯地区(Falernus Ager),大致位于今天的蒙德拉戈内(Mondragone)周边。
其详细含义与特点如下:
卓越的声誉与地位:法勒年葡萄酒在古罗马被公认为顶级佳酿,是奢华与品质的象征。它频繁出现在罗马文学作品中,被诗人如维吉尔(Virgil)、贺拉斯(Horace)、马提雅尔(Martial)等歌颂,也被老普林尼(Pliny the Elder)等学者在其著作中详细描述和分类,奠定了其传奇地位。它常被用于重要的宴会和祭祀场合。
核心产区:法勒年酒主要产自三个细分区域:
葡萄品种与酿造:普遍认为主要使用当地白葡萄品种,可能以Greco(与今希腊品种相关)和Falanghina为主。酿造时允许葡萄在藤上充分成熟甚至部分风干(Passito 风格),以浓缩糖分。发酵常在大型陶罐(Dolia)中进行,有时会添加石膏或树脂(如松脂)以调整风味或作为防腐剂。
风味与特性:文献描述法勒年酒酒体强劲、酒精度高(得益于高糖分)、风味浓郁集中。它以其显著的陈年潜力而闻名,被认为需要存放十年甚至二十年以上才能达到最佳饮用状态。老普林尼记载其颜色会随陈年从最初的浅色变为琥珀色。口感上可能带有蜂蜜、坚果、成熟水果(尤其是无花果)的风味,以及因添加物或氧化带来的复杂气息。
历史兴衰:法勒年酒的黄金时期大约在公元前1世纪至公元1世纪。随着罗马帝国的扩张、葡萄种植技术的传播以及坎帕尼亚地区火山活动(如维苏威火山公元79年爆发)的影响,其核心产区可能受到破坏或转移。加之帝国后期经济和政治动荡,真正的古典法勒年酒逐渐消失。中世纪及以后虽有同名酒款出现,但已非古罗马时期的原貌。
Falernian 不仅仅是一个葡萄酒名称,它代表了古罗马葡萄酒文化的巅峰,是特定历史时期、特定地理区域出产的、享有至高声誉的顶级佳酿的代名词。其传奇色彩源于其卓越的品质、悠久的陈年潜力以及在古罗马文学和历史文献中的重要地位。
注:由于知识库限制,无法提供实时有效的具体网页链接。以上引用来源(如老普林尼《自然史》、维吉尔《农事诗》、斯坦福哲学百科全书、葡萄酒考古学研究、历史地理学研究)均为该领域公认的权威文献或研究领域,信息具有学术参考价值。
Falernian(发音为 [fəˈlə:niən])是古罗马时期最著名的葡萄酒之一,其含义可从以下角度解析:
基本定义
该词为名词,指一种以意大利坎帕尼亚地区法莱尔诺(Falernum)命名的白葡萄酒,由古罗马人用当地葡萄品种酿制而成。
历史地位
根据老普林尼的记载,Falernian酒在公元前1世纪至公元1世纪达到鼎盛,被列为罗马三大名酒之首,常被诗人马提雅尔、贺拉斯等赞颂。其地位相当于现代顶级葡萄酒,常作为贵族宴会用酒。
酿造特点
采用风干葡萄酿造法(类似现代阿玛罗尼工艺),酒精度可达15%以上,分为干型、甜型两种风格,陈年潜力可达数十年。酒液呈琥珀色,带有蜂蜜、坚果的复杂香气。
现代关联
当代意大利的艾格尼科(Aglianico)葡萄被认为是古法莱尔诺葡萄的后裔,但该说法仍存学术争议。目前部分坎帕尼亚酒庄尝试复刻这种古代酿酒工艺。
需注意:因年代久远,关于Falernian的具体风味特征主要来自古籍记载,尚无实物样本留存。更多历史细节可参考古罗马文学著作及考古研究文献。
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