[食品] 打蛋器；鸡蛋搅拌器
Stirring eggs with chopsticks instead of egg beater.
用筷子代替打蛋器来搅拌鸡蛋。
Sucre reluctantly takes the egg beater and begins to drill.
Sucre不情愿地拿着搅蛋器开始钻洞。
Other turbines work the same way, but the turbine is on a vertical axis and the blades look like a giant egg beater.
其它的风力发电机也是同样的原理，只是涡轮出于垂直线上而叶片像巨大的鸡蛋搅拌器。
To accomplish it, add the sugar gradually to the egg yolks in a mixing bowl while beating with a wire whip or an electric beater; continue beating for 2 to 3 minutes.
要达到这种程度，需要一边用打蛋器或电动搅拌机搅打碗里的蛋黄，一边慢慢儿加糖，要持续搅打2到3分钟。
The cause, judgment method and countermeasures of egg-beater micromotor noises are described in brief.
扼要介绍搅蛋器微电机噪音产生的原因、判定方法及其预防治措施。
"Egg beater"（打蛋器）是一个复合名词，具有双重含义：
一、厨房工具 在烹饪领域，egg beater指手动或电动的搅拌工具，由交叉金属丝制成的旋转头与手柄构成，主要用于混合蛋液、奶油等食材。最早的金属制打蛋器出现于19世纪中期，取代了传统的叉子搅拌方式。现代电动打蛋器可达到每分钟200-300转，能快速将蛋清打发至硬性发泡状态（公式：$frac{text{空气体积}}{text{液体体积}} geq 8$），这种物理变化是制作戚风蛋糕的关键原理。
二、航空术语 该词也指代某些直升机的螺旋桨系统，因旋转形态类似打蛋器动作而得名。例如美国休伊直升机（UH-1 Iroquois）采用的双叶跷跷板式旋翼，在空气动力学中遵循$rho v A = text{升力}$的公式（ρ为空气密度，v为速度，A为桨叶面积）。这种昵称常见于飞行员口语，被收录于《航空俚语辞典》（Aviation Slang Dictionary, 2019版）。
两种用法的共性在于都描述旋转机械装置，但应用场景分别对应食品加工和航空工程领域。牛津英语词典（Oxford English Dictionary）将其词源追溯至1878年首次出现的厨房工具记载，航空引申义则产生于二战期间。
单词egg beater（或写作eggbeater）主要有以下含义及用法：
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