
伯爵茶(一种红茶);格雷伯爵(英国贵族头衔)
Could we get another Earl Grey here?
能给我们再添一杯伯爵红茶吗?
Adapted from Apartment Therapy's Earl Grey Tea cookies.
绿茶饼干制作方法:改编自公寓食谱的伯爵茶曲奇饼。
Would you like Earl Grey, Darjeeling, Oolong, or green tea?
您要伯爵茶、大吉岭红茶、乌龙茶或绿茶?
Earl Grey a popular type of Chinese tea with a special flavour.
格雷伯爵茶,是一种受欢迎的中国茶,有特殊香味。
Dilmah English Breakfast Tea, Earl Grey Tea, Peach Tea, Darjeeling Black Tea.
迪尔玛英式早餐茶,伯爵茶,水蜜桃茶,大吉岭红茶。
伯爵茶(Earl Grey) 是一种以中国红茶或锡兰红茶为基底,添加佛手柑精油(或天然提取物)调香而成的标志性调味红茶。其名称源自19世纪英国首相查尔斯·格雷伯爵(Charles Grey, 2nd Earl Grey),具有深厚的历史文化背景和独特的风味特征。
伯爵茶的诞生与格雷伯爵密切相关。据信,19世纪30年代,一位中国清朝官员为感谢格雷伯爵在贸易或外交事务上的帮助(具体细节存在不同说法),赠送了这种用佛手柑调味的茶叶。佛手柑的加入有效中和了当时英国水质导致的茶汤苦涩感,使其迅速在格雷伯爵家族及英国上流社会流行。1834年英国东印度公司失去茶叶贸易垄断权后,格雷伯爵推动了《1833年东印度公司法案》改革,促进了茶叶市场的开放,间接推动了包括伯爵茶在内的新茶品传播(来源:英国议会档案库;《茶:全球历史》)。
伯爵茶已成为英式下午茶文化的象征之一,代表着优雅与传统。其配方历经演变,衍生出众多变体:
《牛津英语词典》(Oxford English Dictionary)将“Earl Grey”定义为:“一种以中国红茶为基底,用佛手柑油调味的茶,据称得名于格雷伯爵。” 该定义确立了其作为专有名词和特定茶类的地位(来源:《牛津英语词典》在线版)。
伯爵茶不仅是一种风味独特的调味红茶,更承载着东西方贸易文化交流的历史印记,并持续在全球茶文化中占据重要地位。
Earl Grey(格雷伯爵茶)是一种以佛手柑调味的经典英式红茶,以下是详细解析:
1. 定义与成分 Earl Grey的核心是红茶(如中国正山小种或锡兰红茶)与佛手柑油的混合调味茶。佛手柑的柑橘香气赋予其独特风味,现代也衍生出绿茶、白茶或无咖啡因版本。
2. 命名起源 该茶以19世纪英国首相查尔斯·格雷伯爵(Charles Grey, 2nd Earl Grey)命名。关于起源存在两种主流说法:
3. 现代发展与饮用 如今,Earl Grey已成为英式下午茶的代表之一,常搭配牛奶和糖饮用,部分变种还会添加薰衣草或柠檬皮。其标志性风味也应用于甜点、香水等领域。
注:需区分单词“Grey”本身意为“灰色”,但在该词组中特指历史人物格雷伯爵。
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