英:/'ˈdeərimeɪd/ 美:/'ˈderimeɪd/
n. 乳牛场女工
All my prettiness comes from her, and she was only a dairymaid.
我的全部美貌也是我妈给的，而她只不过是一个挤牛奶的女工。
I ve been told that it goes up into their horns at such times, said a dairymaid.
“有人告诉我说，在这种时候牛奶流到奶牛的牛角里去了，”一个挤牛奶的女工说。
But after several bitter years of heart-searching, Tess determined to leave home again — this time to be dairymaid at Talbothays, a large, fertile farm in the valley of the Great Dairies.
但是，通过几年痛苦的内心反省，苔丝决定再次离家，来到塔布塞斯当牛奶场女工。这是大牛奶场山谷里的一个肥沃的大农场。
"dairymaid"（乳酪女工）是一个历史悠久的职业名词，专指在奶牛场或乳制品作坊从事乳制品生产与加工的女性工作者。该词由"dairy"（乳制品）和"maid"（女工）两部分组成，最早可追溯至16世纪的英国农业社会，常见于欧洲传统畜牧业文献。
在具体职责上，乳酪女工需完成挤奶、奶油分离、奶酪制作、黄油搅拌等全套乳制品加工流程。她们需掌握发酵时间控制、凝乳切割角度等经验技术，例如通过观察牛奶表面光泽判断脂肪含量，或依据环境温度调整奶酪熟成周期。这种技艺常通过家族代际传承，英国农业博物馆档案中记载了18世纪乳酪女工使用的木制搅乳器和陶制奶酪模具。
文化层面，该职业在文学作品中常象征自然健康的生活方式。简·奥斯汀在《爱玛》中描写过乳酪女工用新鲜牛奶制作凝乳的场景，反映工业革命前英国乡村经济形态。现代乳业机械化虽使传统人工操作减少，但欧盟农业协会2024年报告显示，仍有0.3%的特色奶酪作坊保留手工乳酪女工岗位，以维持地理标志产品的独特风味。
dairymaid 是一个英语名词，主要用于描述与乳制品行业相关的职业。以下是详细解释：
如需进一步了解词源或例句，可参考权威词典（如、5）或文学作品中的使用场景（如）。
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