英:/''bɑːkiːpə/ 美:/'ˈbɑːrˌkiːpər/
n. 酒吧老板；酒吧招待员
He likes that he can sit and check his phone in peace or chat up the barkeeper.
他喜欢安静地坐着看手机，或者和酒保闲聊。
The barkeeper of the Red Lion is a young woman.
红狮酒吧的店主是一位年轻的女士。
The barkeeper went to the door and locked and barred it.
酒吧老板走到门前，关了门上了闩。
The barkeeper took a seat comfortably upon an adjacent box.
酒吧的老板选了一个坐位，舒适地坐在相邻的箱子上。
Even though he looks like a bartender, he is actually the barkeeper.
尽管他看起来像酒保一样，他其实是酒吧店主。
barkeeper（或写作 bar-keeper）指酒吧的经营者或管理者，尤其强调其作为酒吧所有者和运营负责人的角色。这个词由“bar”（酒吧）和“keeper”（看守者、管理者）组合而成，核心含义是负责酒吧整体运营的人。其详细含义和职责包括：
酒吧的所有者或经理：
barkeeper 通常指拥有酒吧产权或受雇全面管理酒吧业务的人。他们负责酒吧的日常运营、人员管理、财务、采购、合规（如酒类销售许可）及整体经营策略，而不仅仅是调酒服务。这与主要专注于调酒和顾客服务的“bartender”（调酒师）有所区别。
职责范围广泛：
作为管理者，barkeeper 的职责远超调制饮品。他们需要确保酒吧遵守当地酒类销售法规，管理库存（酒水、食材、用品），招聘、培训和管理员工（包括调酒师和服务员），控制成本，制定菜单和价格，维护场所安全与卫生，以及处理顾客关系和各种突发事件 。
历史与文化背景：
该词在历史上较为常用，尤其在19世纪和20世纪初的美国更为普遍。它常出现在描绘老式酒吧、酒馆或美国西部拓荒时期酒馆的文学和影视作品中，带有一定的时代色彩。虽然现代英语中“bar owner”或“bar manager”更为常用，但“barkeeper”仍被理解和使用，尤其在特定语境或地区 。
简言之，barkeeper 的核心身份是酒吧的老板或总负责人，其工作重心在于酒吧的商业运营和管理层面。
参考资料：
根据权威词典和常见用法，"barkeeper" 的详细解释如下：
1. 基本定义
2. 职责扩展（综合现代语境）
3. 同义词与辨析
4. 例句参考
补充：该词在美式英语中使用频率较高，英式英语更常用"barman"或"bartender"表示酒保角色。
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