美:/'ˈbeɪɡlz/
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百吉饼（ bagel的名词复数 ）
A typical American breakfast menu includes scrambled or fried eggs or an egg omelet, juice, bacon or sausage, toast, biscuits, or bagels.
典型的美国早餐菜单包括炒蛋或煎蛋或煎蛋卷、果汁、培根或香肠、烤面包、饼干或百吉饼。
As I have learned from the e-mails I received from well-wishers, everyone seems to know someone who choked on lettuce, peanuts, bagels or, like me, chicken.
我从祝福者发来的电子邮件中了解到，好像每个人都认识一个被生菜、花生、百吉饼或像我一样被鸡肉呛到的人。
Peter noshed bagels and cream cheese.
皮特吃了若干个硬面包圈和奶油奶酪。
We tossed a coin to decide who would go out and buy the bagels.
我们抛硬币来决定谁出去买百吉圈。
We had a Sunday brunch of bagels.
我们星期日的早午餐吃了硬面包圈。
Bagels（贝果）是一种具有独特外形、口感和制作工艺的圆形面包，其核心特征与历史背景如下：
核心定义与特征
贝果是一种由酵母发酵面团制成的面包圈，其最显著的特征在于制作过程中需将成型的面团圈短暂煮沸（通常使用水或麦芽糖水），然后再进行烘烤。这道煮沸工序（称为“kettling”）是其区别于其他面包的关键，它能在烘烤前使面团表面糊化，从而形成贝果标志性的光泽、坚韧且略带嚼劲的外皮（crust），同时内部（crumb）保持致密、柔软而富有弹性。传统的贝果中心有一个洞，形成中空的环形（toroidal）造型。
历史与文化起源
贝果的起源与东欧（尤其是波兰）的犹太社区密切相关。普遍认为它最晚在17世纪的波兰已成为一种常见的犹太面包。其环状造型有几种解释，包括便于运输（可串在绳子上或挂杆上）、象征永恒，或可能源于类似椒盐卷饼（pretzel）的宗教面包传统。19世纪末至20世纪初，随着东欧犹太移民潮，贝果被带入北美（特别是纽约市），并逐渐成为当地极具代表性的食品，发展出如“纽约贝果”这样的地域特色。
工艺与口感
贝果的制作工艺（先煮后烤）是其独特质感的根源。煮沸步骤不仅产生光泽硬皮，还锁住了内部水分，使面包芯在烘烤后仍能保持紧实、耐嚼（chewy） 的口感，这与多数仅靠烘烤制成的松软面包形成鲜明对比。其风味通常温和，略带麦香和酵母香，有时因煮水添加麦芽糖或蜂蜜而带有一丝甜味。
食用方式与文化意义
贝果最常见的吃法是横向切开，涂抹奶油奶酪（cream cheese），这是北美尤其是纽约早餐文化的标志性组合。它也常被用作三明治的基础，夹入熏鲑鱼（lox）、蔬菜、肉类等馅料。贝果不仅是日常食品，更承载着犹太饮食传统（Ashkenazi Jewish cuisine） 的历史，并已融入全球主流饮食文化，衍生出多种口味（如芝麻、罂粟籽、洋葱、肉桂葡萄干等）和变体。
参考资料来源：
以下是关于单词bagels 的详细解释：
Bagels 是名词bagel 的复数形式，指一种圆环状的硬面包圈，通常由发酵面团经先蒸后烤制成，表面光滑有嚼劲。其单数发音为[ˈbeɪɡl]，复数发音为[ˈbeɪgəlz]。
Bagels 常横向切开后涂抹奶油奶酪（cream cheese）或其他配料，如网页例句所示：
如需更多例句或搭配，可参考来源网页。
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