英:/'kɑː'duːn/ 美:/'kɑr'dʊn/
n. 刺棘薊；刺菜薊
Cardoon is an indoor landscape design and maintenance company that relies heavily on its presence in the cloud to coordinate and manage its plant care specialists.
Cardoon是一家室内景觀設計和維修公司，在很大程度上依賴其雲中狀态來協調和管理其植物護理專家。
One of the ***ffenbachias at the Chili's restaurant in Evanston needs watering and has tweeted its status via the restaurant's Wi-Fi connection to Cardoon, LLC.
埃文斯頓的一家墨西哥式餐館的一種花葉萬年青需要澆水，通過餐館到 Cardoon, LLC 的 Wi-Fi 連接來 tweet 其狀态。
Cardoon（學名：Cynara cardunculus）是菊科菜薊屬的多年生植物，原産于地中海地區，與洋薊（artichoke）有近緣關系。其英文名稱源自法語"cardon"，而法語詞又源于拉丁語"carduus"，意為"薊"。這種植物以銀灰色羽狀裂葉、紫色花序和可食用部位著稱，兼具觀賞與實用價值。
植物學特征
Cardoon植株高度可達1.5-2米，葉片呈鋸齒狀裂片，表面覆蓋白色絨毛。夏季開藍紫色頭狀花序，直徑約6-8厘米，形态與洋薊相似但更纖細。莖部經軟化栽培後呈現乳白色，質地類似芹菜梗，是地中海傳統菜肴的食材來源。
食用與文化價值
古羅馬文獻《論農業》（De Agri Cultura）記載了cardoon在公元前2世紀已作為蔬菜食用。其莖部需經過捆紮遮光處理降低纖維含量，常用于炖菜、奶酪蘸醬或油炸料理。現代研究發現，cardoon含有菊粉、酚類化合物和抗氧化物質，具有潛在調節腸道菌群的功能（來源：美國農業部農業研究局）。
其他應用
"cardoon"是一種植物的名稱，屬于菊科，其學名為Cynara cardunculus。以下是詳細解釋：
植物學特征
cardoon原産于南歐，葉片呈刺狀，開紫色花朵，形态與朝鮮薊（artichoke）相似，但主要食用部位不同。其莖部和根部可食用，莖部需經漂白處理後烹饪，口感類似芹菜。
用途與食用
該植物的葉柄和根被用作蔬菜，尤其在意大利、西班牙等地中海國家的傳統菜肴中常見。莖部通常經過軟化處理後炖煮或煎炸，根部可磨碎制作奶酪凝固劑。
其他信息
需要注意的是，提到的“cardo”與“cardoon”無關，前者是昆蟲學和解剖學術語，指代軸節或結構環。若需進一步了解烹饪方法或植物栽培，可查閱相關來源。
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