spicy food是什么意思，spicy food的意思翻译、用法、同义词、例句

spicy food英标

美:/'ˈspaɪsi fuːd/

辛辣的食物

I'm not keen on spicy food.

我不喜欢加有香料的食物。

I don't really care for spicy food.

我其实不喜欢吃辛辣食物。

I like spicy food very much.

我非常喜欢辣的食物。

Simple: Great! I like spicy food.

太好了！我喜欢吃辣的。

They also love eating spicy food.

他们喜欢吃辛辣食品。

"spicy food"指通过添加辣椒、胡椒、姜黄等天然香料或调味料制作而成的刺激性食物。这类食物通过辣椒素等化学成分激活人体的TRPV1受体，产生灼热感。根据《国际食品科学杂志》研究，辛辣食物中的活性成分具有抗氧化和抗炎特性，可能对心血管健康有益。

世界卫生组织营养指南指出，适量食用辛辣调料能促进唾液分泌和消化液产生，但过量摄入可能导致胃肠黏膜刺激。中国烹饪协会数据显示，川菜中辣椒使用量占调味料总量的63%，这种烹饪传统与当地湿热气候环境密切相关。

在墨西哥饮食文化中，辣椒不仅是调味料更是重要食材，考古发现公元前7000年人类已开始驯化野生辣椒。现代食品工业通过Scoville指数量化辣度，例如墨西哥哈瓦那辣椒的辣度可达350,000 SHU，是普通青椒的700倍。

"Spicy food" 指辛辣食物，特指因含辣椒、胡椒等香料而产生刺激灼热感的食物。以下是详细解释：

核心定义
"Spicy" 源于香料（spices），主要指辣椒中的辣椒素（capsaicin）引发的灼烧感。这种化学物质激活口腔痛觉受体，形成独特的"辣"感，与味觉中的酸甜苦咸不同。
常见类型
- 辣椒类：墨西哥哈瓦那椒、印度断魂椒、中国小米椒等；
- 复合调料：韩国辣酱（Gochujang）、泰式冬阴功汤、四川火锅底料；
- 非辣椒来源：芥末（异硫氰酸酯）、黑胡椒（胡椒碱）等。
文化地理分布
热带地区如东南亚、南亚、拉美饮食中辛辣食物占比高，可能与香料防腐、促进排汗降温有关。例如印度咖喱使用姜黄、辣椒等十余种香料。
健康影响
适量食用可促进新陈代谢与内啡肽分泌，但过量可能引发胃灼热或肠易激。研究表明规律摄入者痛觉敏感度可能降低（2019年《Pain》期刊）。

提示：辣度可通过斯科维尔指数（Scoville Scale）量化，例如甜椒为0 SHU，卡罗莱纳死神椒达220万SHU。建议根据个人耐受度选择辣度级别。