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skim milk是什么意思,skim milk的意思翻译、用法、同义词、例句

输入单词

skim milk英标

美:/'skɪm mɪlk/

常用词典

  • 脱脂牛奶

  • 例句

  • You also can change the whole milk into skim milk or yoghourt.

    你还可以把全脂牛奶换成脱脂奶或酸奶。

  • Do not cry over skim milk.

    不要为脱脂牛奶而哭泣。

  • Now I'm down to skim milk.

    现在我已只喝脱脂牛奶了。

  • And milk-based drinks as well as skim milk.

    牛奶饮料以及脱脂牛奶。

  • 专业解析

    脱脂奶(Skim Milk)是指通过离心分离技术去除绝大部分乳脂肪的牛奶,其脂肪含量通常低于0.5%。以下是详细解释:


    一、定义与标准

    脱脂奶在加工过程中通过离心力分离出乳脂肪,使其脂肪含量大幅降低。根据国际标准(如美国FDA规定),脱脂奶的脂肪含量需≤0.5%¹。例如,一杯(240ml)脱脂奶仅含约0.4克脂肪,热量约80卡路里²。


    二、生产工艺

    采用离心分离技术,利用脂肪与脱脂乳密度差异实现分离。全脂奶加热后进入离心机,脂肪球因密度较小被分离,剩余部分即为脱脂奶³。部分产品会添加维生素A、D以弥补脱脂过程中损失的脂溶性维生素⁴。


    三、营养特点


    四、与全脂奶的对比

    指标 脱脂奶 全脂奶
    脂肪含量 ≤0.5%¹ 约3.25%⁶
    热量(240ml) 约80卡路里² 约150卡路里⁶
    脂溶性维生素 需人工添加⁴ 天然存在
    口感 稀薄、清淡 浓郁、顺滑

    五、适用人群


    权威参考资料

    1. 美国食品药品监督管理局(FDA):乳制品脂肪含量标准

      21 CFR 131.143

    2. 美国农业部(USDA)食品数据中心:脱脂奶营养成分

      FDC ID: 746776

    3. 中国乳制品工业协会:离心分离技术原理

      乳品加工技术指南

    4. 中国疾病预防控制中心营养与健康所:维生素强化乳制品建议

      《中国居民膳食指南》科学报告


    以上内容综合国际标准、生产工艺及营养学研究,为脱脂奶提供全面、权威的解读。

    网络扩展资料

    skim milk 详细解释:

    1. 基本含义
      skim milk(或拼作 skimmed milk)指通过物理方法去除牛奶中大部分脂肪的脱脂乳,脂肪含量通常低于0.5% 。其英文全称为 "milk from which the cream has been skimmed",即去除了奶油的牛奶。

    2. 发音与拼写

      • 英式发音:/skɪm mɪlk/
      • 美式发音:/skɪm mɪlk/
      • 注意:两种拼写(skim milk 和 skimmed milk)均正确,后者更强调“脱脂”的完成状态。
    3. 应用场景

      • 日常饮用:适合需控制脂肪摄入的人群,如健身、减肥者 。
      • 工业用途:用于制作脱脂奶粉(如SKLM标识产品),或作为实验室试剂(如微生物培养基、Western Blot封闭剂)。
    4. 注意事项

      • 普通脱脂奶粉可能含有嗜热微生物,不适合细菌培养,需选择特殊处理的“细菌培养级”产品 。
      • 与全脂牛奶相比,脱脂牛奶口感较清淡,脂溶性维生素(如维生素A、D)含量较低。

    同义词:skimmed milk(英美通用)。

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