legumin是什么意思，legumin的意思翻译、用法、同义词、例句

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例句

网络扩展资料

Legumin（豆球蛋白）是一种植物来源的蛋白质，常见于豆科植物的种子中，具有以下特点：

1. 定义与性质
   Legumin是一种与牛奶中的酪蛋白（casein）类似的植物蛋白，属于vicilin家族的种子储存蛋白。它主要存在于豆类（如豌豆、扁豆、蚕豆等）中，为种子发芽提供必需的氮源和氨基酸。

2. 功能与用途

   • 作为储存蛋白，它在种子成熟过程中积累养分，供胚胎发育使用。
   • 在食品工业中，因其高营养价值和乳化特性，常用于植物基蛋白产品的开发。

3. 化学特性
   Legumin由多个亚基组成，分子量较大，通常以六聚体形式存在。其结构稳定性较高，耐热性较强，但易溶于稀酸或碱溶液。

4. 相关术语扩展

   • 英文发音：英式音标为/lɪ'gjuːmɪn/，美式音标为/lɪ'gjumɪn/。
   • 同义词：vegetable casein（植物酪蛋白）。
   • 所属植物类别：豆科植物（leguminous plants）。

如需进一步了解其提取方法或具体应用场景，可参考生物化学或食品科学领域的专业文献。

网络扩展资料二

词性： 名词

发音： /ˈleɡjʊmɪn/

定义： Legumin是一种蛋白质，主要存在于豆类植物的种子中，它通常用来作为饲料和肥料。

用法：

• Legumin是一种由豆类植物产生的蛋白质。
• Legumin通常用作饲料和肥料。

解释： Legumin是一种豆类植物产生的蛋白质，它主要存在于豆类植物的种子中。Legumin的作用是为植物提供营养物质和能量。在农业中，Legumin通常用作饲料和肥料，以提高畜牧业和农业的生产效率。

例句：

• Legumin是一种非常重要的蛋白质，它为植物提供了营养和能量。
• 农民们常常利用Legumin来提高土地的肥力和农作物的产量。

近义词： 豆蛋白

反义词： 无

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