legumin是什麼意思，legumin的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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例句

網絡擴展資料

Legumin（豆球蛋白）是一種植物來源的蛋白質，常見于豆科植物的種子中，具有以下特點：

1. 定義與性質
   Legumin是一種與牛奶中的酪蛋白（casein）類似的植物蛋白，屬于vicilin家族的種子儲存蛋白。它主要存在于豆類（如豌豆、扁豆、蠶豆等）中，為種子發芽提供必需的氮源和氨基酸。

2. 功能與用途

   • 作為儲存蛋白，它在種子成熟過程中積累養分，供胚胎發育使用。
   • 在食品工業中，因其高營養價值和乳化特性，常用于植物基蛋白産品的開發。

3. 化學特性
   Legumin由多個亞基組成，分子量較大，通常以六聚體形式存在。其結構穩定性較高，耐熱性較強，但易溶于稀酸或堿溶液。

4. 相關術語擴展

   • 英文發音：英式音标為/lɪ'gjuːmɪn/，美式音标為/lɪ'gjumɪn/。
   • 同義詞：vegetable casein（植物酪蛋白）。
   • 所屬植物類别：豆科植物（leguminous plants）。

如需進一步了解其提取方法或具體應用場景，可參考生物化學或食品科學領域的專業文獻。

網絡擴展資料二

詞性： 名詞

發音： /ˈleɡjʊmɪn/

定義： Legumin是一種蛋白質，主要存在于豆類植物的種子中，它通常用來作為飼料和肥料。

用法：

• Legumin是一種由豆類植物産生的蛋白質。
• Legumin通常用作飼料和肥料。

解釋： Legumin是一種豆類植物産生的蛋白質，它主要存在于豆類植物的種子中。Legumin的作用是為植物提供營養物質和能量。在農業中，Legumin通常用作飼料和肥料，以提高畜牧業和農業的生産效率。

例句：

• Legumin是一種非常重要的蛋白質，它為植物提供了營養和能量。
• 農民們常常利用Legumin來提高土地的肥力和農作物的産量。

近義詞： 豆蛋白

反義詞： 無

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