food ingredient是什么意思，food ingredient的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

例句

专业解析

Food（食物） 指可供人类或生物摄取以维持生命、提供能量和营养的任何物质。它通常经过种植、养殖、捕捞或加工获得，是人类生存和健康的基础。核心特征包括：

1. 可食用性：能被安全摄入并消化吸收。
2. 营养功能：提供碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等必需营养素。
3. 能量来源：通过代谢转化为身体活动所需的能量。

Ingredient（成分/原料） 指构成食品或菜肴的单一物质或元素。它是食品制作过程中的基础单元，通过组合、加工形成最终产品。关键属性包括：

1. 构成性：作为食品配方的一部分，直接影响成品的特性（如风味、质地）。
2. 可识别性：在食品标签中需明确标注，以满足法规要求。
3. 功能性：可能发挥特定作用（如增稠剂、防腐剂、调味剂）。

二者关系：

• 成分是食物的组成部分。例如，面粉、鸡蛋、糖是制作蛋糕（食物）的原料（成分）。
• 食物是成分的最终呈现形式。成分通过加工组合成为可直接食用的食物。

参考文献

1. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Food Security and Nutrition.

   https://www.fao.org/food-security-and-nutrition/en/

2. U.S. Food and Drug Administration (FDA). Food Ingredients & Packaging.

   https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging

网络扩展资料

“food ingredient”指食品的成分或配料，即制作食物时使用的各种原材料或组成部分。以下是详细解释：

1. 基本定义

• 字面含义：由“food”（食物）和“ingredient”（成分）组成，泛指构成食品的所有物质。
• 核心作用：决定食品的口感、营养、保质期等特性。例如，面包中的面粉、水、酵母均为其核心成分。

2. 常见分类

• 主要成分：占比较大的基础材料，如披萨中的面团、奶酪。
• 次要成分：调味或功能性添加物，如盐、糖、香精、防腐剂。
• 添加剂：改善食品性状的化学物质（如色素、乳化剂），需符合食品安全标准。

3. 标签与法规

• 成分表要求：多数国家规定食品包装需按含量降序列出所有成分。
• 过敏原标注：常见致敏成分（如坚果、乳制品）需特别标明，以提示消费者。

4. 实际应用场景

• 家庭烹饪：如制作蛋糕时，鸡蛋、面粉、糖均为必备成分。
• 工业加工：预包装食品可能含数十种成分，包括天然提取物与合成添加剂。

5. 相关概念区分

• 与“food additive”的区别：后者特指为特定功能（如防腐、增稠）添加的物质，属于成分的一部分。
• 与“nutrient”的区别：营养成分（如蛋白质、维生素）是成分的组成部分，但成分本身包含更广泛内容。

若需了解具体食品的成分列表或法规细节，建议查阅当地食品安全标准或产品包装说明。

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