英:/'ə'setɪfaɪ/ 美:/'əˈsetəˌfaɪ/
过去式 acetified 过去分词 acetified 现在分词 acetifying 第三人称单数 acetifies
vt. 使醋化；变酸
vi. 醋化；变酸
He looked at the two in the dark with flashing lights under the gentle radiance of copper rings, was nose acetify.
他看着两枚在昏暗灯光下闪着质朴光芒的铜戒指，禁不住鼻子发酸。
vt.|go bad/go sour;使醋化；变酸
vi.|go bad/go sour;醋化；变酸
"acetify"（动词）指通过生物或化学作用使物质转化为醋酸或呈现酸性特征的过程。该词源自拉丁语"acetum"（醋）和"-fy"（使...化），常见于生物化学、食品工业等领域。以下是其详细解释：
1. 化学定义与反应机制
在化学反应中，acetify指乙醇经醋酸菌作用氧化为醋酸的过程，遵循方程：
$$
C_2H_5OH + O_2 rightarrow CH_3COOH + H_2O
$$
此过程是苹果醋、葡萄酒醋等发酵食品生产的基础。
2. 微生物学应用
醋酸菌属（Acetobacter）通过代谢糖类物质实现自然酸化，例如红茶菌发酵过程中，细菌群落将茶汤中的糖分acetify为酸性饮料。
3. 食品工业标准
根据欧盟食品法规(EC) No 1333/2008，商业醋生产必须控制acetification的发酵时长与温度，确保醋酸浓度达到4%-8%的安全食用标准。
4. 引申语义
在文学语境中，该词可隐喻人际关系或社会氛围的"酸化"，如19世纪英国作家托马斯·哈代曾用"acetified sentiments"描述角色间的尖锐对立。
以下是关于单词acetify 的详细解释：
acetify 指通过化学反应使某物醋化 或变酸，常用于描述物质（如酒精）在微生物作用下转化为醋酸的过程。
“He looked at the two in the dark... was nose acetify.” （描述气味变酸）
常见于化学、食品加工（如醋的酿造）或生物学领域，例如研究如何控制醋化反应（“studying a control method of the acetified reaction”）。
如需更多例句或扩展用法，可参考词典来源（如海词词典、新东方在线等）。
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