淀粉含量
These foods have a high starch content.
这些食品淀粉含量很高。
The accumulation of starch content in the daytime was higher.
白天蔗糖积累较少，淀粉积累较多；
The growth stages have significant impact on the starch content.
随着生长期的延长，马铃薯淀粉含量逐渐增大。
The soluble sugar and starch content of boll hull were in same step;
棉铃铃壳中可溶性糖和淀粉含量几乎是同步的变化；
Starch content in root was positively correlation with dry weight of root.
参根淀粉含量与参根干重呈显著正相关。
淀粉含量（starch content）指物质中淀粉成分的质量或体积占比，是食品科学、农业和工业领域的关键指标。淀粉作为多糖类碳水化合物，由葡萄糖单元通过α-1,4和α-1,6糖苷键连接构成，其含量直接影响物质的理化性质与应用价值。
在食品领域，淀粉含量决定食物的能量密度和质地特性。例如，马铃薯的淀粉含量约为12%-24%（中国营养学会，2023），直接影响其烹饪后的黏稠度；大米淀粉含量高达75%-80%（美国农业部食品成分数据库），是其作为主食的重要依据。工业应用中，玉米淀粉含量约68%-73%（《食品化学》期刊），被广泛用于造纸、纺织和生物降解材料生产。
测量方法包括酶解法、近红外光谱法和碘比色法，其中碘比色法通过淀粉与碘形成蓝色络合物的原理，利用分光光度计测定吸光度值，公式表达为： $$ C = frac{A times V}{ε times l times m} $$ 式中C为淀粉浓度，A为吸光度，V为溶液体积，ε为摩尔吸光系数，l为光程，m为样品质量（国际分析化学协会标准方法）。
根据多个权威词典和学术资源的解释，“starch content”指物质中淀粉的含量，常见于食品科学、农业和生物学领域。以下是详细说明：
基本定义
“starch”指由植物合成的多糖类碳水化合物，是重要的能量来源；“content”在此处表示“含量”或“成分比例”。因此，“starch content”即某物质（如谷物、蔬菜或加工食品）中淀粉的占比。
应用领域
测量方法
常用检测手段包括化学水解（如酶解法）、光谱分析（近红外技术）或密度测定，需根据样本类型选择合适方法。
示例与常见数值
如需更具体的检测标准或应用案例，可参考食品化学或农业分析类文献。
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