fish and chips是什么意思，fish and chips的意思翻译、用法、同义词、例句

fish and chips英标

美:/'ˌfɪʃ ən ˈtʃɪps/

常用解释

炸鱼和土豆片

常用词典

例句

专业解析

"Fish and chips" 是英国最具代表性的传统快餐组合，由炸鱼（fried fish）和薯条（chips）构成。这一美食起源于19世纪中后期的英国工业革命时期，最初由犹太移民引入炸鱼烹饪方式，后与英国本土的薯条结合，逐渐成为工人阶级的廉价便捷餐食。炸鱼通常选用鳕鱼（cod）或黑线鳕（haddock）等白肉鱼，裹上面糊油炸至金黄酥脆，薯条则采用厚切土豆条油炸而成。传统上，这道菜会用报纸包裹以吸油保温，如今多改用防油纸。

从文化意义看，英国历史学家认为"fish and chips"在两次世界大战期间发挥了重要作用，二战时英国政府将其列为未实施配给制的少数食物之一，用以维持国民士气。根据英国国家统计局数据，目前全英仍有超过10,000家专卖店，年销售量约3.8亿份，成为继茶饮之后最具国民认同感的饮食符号。

现代餐饮发展中，"fish and chips"衍生出多种创新形式，包括使用啤酒面糊、搭配不同蘸酱（如豌豆泥或咖喱酱），以及采用可持续养殖的鱼类品种。英国海产管理局建议消费者选择带有蓝色生态认证标签的炸鱼，以支持海洋资源保护。

网络扩展资料

fish and chips 是英国最具代表性的传统食物之一，由以下两部分组成：

• fish：指裹上面糊油炸的白鱼（如鳕鱼或黑线鳕）；
• chips：指粗切的油炸土豆条（注意美式英语中“chips”对应薯片，而英式“chips”更接近美式“fries”的形态）。

核心要点解析：

1. 定义与发音
   该短语发音为[ˌfɪʃ ən ˈtʃɪps]，字面翻译为“炸鱼薯条”。在英语中，两个名词通过and 连接时，常表示一种组合型食物（如“bread and butter”），因此通常视为单数整体概念。

2. 语法特殊性

   • 单复数问题：虽然“chips”本身是复数形式，但“fish and chips”作为固定搭配，通常被视为单数（例如：Fish and chipsis a popular meal in the UK.）。
   • 若刻意强调鱼和薯条为两种分开的食物，则可能用复数动词（如：Fish and chipsmake a hearty meal.），但此用法较少见。

3. 文化背景
   作为英国国民美食，它常出现在快餐店或外卖店（称为“chippy”），搭配麦芽醋或塔塔酱食用。尽管现代健康饮食观念下可能被归类为“高热量食品”，但其历史地位仍不可替代。

例句参考：

• I ordered fish and chips with a side of mushy peas.
• This pub serves the best fish and chips in London.

如需进一步了解发音或文化延伸，可参考权威词典（如新东方在线 或有道词典）。

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