
n. 双球菌素
Diplococcin是一种由特定乳酸菌产生的天然抗菌肽(bacteriocin),主要具有抑制革兰氏阳性细菌生长的生物活性。其名称源于产生菌的形态特征(双球菌)及蛋白质属性(-in后缀),具体特性如下:
Diplococcin是由乳酸乳球菌(Lactococcus lactis subsp. lactis)分泌的小分子抗菌肽。它属于细菌素的一种,通过破坏目标菌细胞膜完整性发挥抑菌作用。该物质最早于1932年由Whitehead和Hunter在研究乳制品发酵菌株时发现。
作为天然食品防腐剂候选物,diplococcin在抑制乳制品中的致病菌(如李斯特菌)方面具有潜力。其基因簇(dip)已被定位,为合成生物学改造提供了基础。目前研究集中于提升其产量及稳定性以应用于食品工业。
参考文献
“diiplococcin”可能存在拼写误差。根据构词法分析,“diplo-”源自希腊语表示“双”,“coccus”指球菌,后缀“-in”多用于蛋白质或化学物质命名。推测该词可能指代以下两种含义:
双球菌产生的抗菌物质 若为“diplococcin”,可能指由双球菌(如肺炎双球菌)分泌的细菌素(bacteriocin),这类物质具有抑制其他细菌生长的功能,类似乳酸菌产生的乳链菌肽(nisin)。
拼写误差可能性
建议核查单词拼写或补充具体语境。若涉及微生物学领域,可查阅《伯杰氏细菌学手册》或PubMed数据库获取精准定义。
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