black coffee是什么意思，black coffee的意思翻译、用法、同义词、例句

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Black Coffee 术语详解

一、核心定义

Black coffee 指未添加任何奶类、糖或其他调味剂的纯咖啡饮品，仅由咖啡豆研磨萃取而成。其名称源于咖啡液体的深褐色外观，以及饮用时保留的原始风味特征。根据《牛津英语词典》，该词最早记录于18世纪，用于描述“纯粹、未稀释的咖啡”。

二、成分与制作标准

• 原料：仅含水与咖啡粉（或咖啡萃取液），无乳制品、糖浆、香料等添加物。
• 咖啡因含量：每240ml约含95mg咖啡因（视豆种与烘焙度浮动），高于添加奶类的咖啡饮品（如拿铁）。
• 制作规范：美国精品咖啡协会（SCAA）定义其为“通过滴滤、浸泡或压力萃取，不掺入非咖啡成分的饮料”。

三、健康影响与营养特性

1. 抗氧化剂：富含绿原酸等多酚类物质，每杯提供约100mg抗氧化剂，有助于降低氧化应激反应（《美国临床营养学杂志》）。
2. 代谢作用：咖啡因可短期提升代谢率3-11%，但长期效果因人而异（梅奥诊所研究）。
3. 注意事项：过量饮用（>400mg咖啡因/日）可能导致心悸或失眠，胃酸过多者需谨慎饮用。

四、文化与社会场景

• 餐饮习惯：在欧美国家常作为早餐搭配，象征高效与简约生活方式；土耳其等中东地区则与社交仪式紧密结合。
• 风味鉴赏：专业杯测师通过纯黑咖啡评估豆子的酸度、醇厚度与风味层次（国际咖啡品质研究所标准）。

权威参考来源

1. Oxford English Dictionary: 咖啡术语定义
2. National Coffee Association USA: 咖啡成分指南
3. Specialty Coffee Association: 萃取标准
4. American Journal of Clinical Nutrition: 抗氧化剂研究
5. Mayo Clinic: 咖啡因健康建议

网络扩展资料

以下是关于“black coffee”的详细解释：

基本定义

Black coffee 直译为“黑咖啡”，实际指不加任何牛奶（milk）、奶油（cream）或糖（sugar）的纯咖啡。其英文解释为 “without any milk or cream added” ，强调咖啡的原始风味，与是否浓缩或烘焙程度无关。

常见误解

1. 颜色并非关键：
   “Black”在此处不单纯指颜色，而是强调“无添加物”的状态。例如，美式咖啡（Americano）通常属于黑咖啡，但浓缩咖啡（espresso）未添加其他成分时也可称为“black coffee” 。

2. 与浓度无关：
   部分网页提到“浓烈咖啡”，但“black coffee”更侧重于描述是否含添加物，而非浓度或烘焙程度 。

相关扩展

• 文化差异：在西方点单时，若需纯咖啡可直接说 “I’d like a black coffee, please.”；若需加奶或糖需额外说明。
• 对比概念：类似表达如black tea（红茶），同样强调“不加奶的茶”，而非颜色 。

例句参考

• “Newman poured more black coffee and lit a cigarette.”（纽曼又倒了些黑咖啡，接着点了支烟。）
• “A cup of black tea or black coffee contains no calories.”（一杯红茶或黑咖啡不含热量。）

如需进一步了解咖啡种类或文化背景，中的来源信息。

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