
柿餅。 清 周亮工 《書影》卷三:“予家 江 右,諸昆季至 金陵 ,呼柿餅曰椑乾, 金陵 人恒笑之。按前《地理志》: 梁侯園 有烏椑八6*九棱。椑,柿也。則所呼正是。”
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椑幹是一個複合詞,其核心含義需從漢字構形和文獻用例兩個維度解析:
一、單字訓釋
"椑"字本義為木名,屬桦木科,其木質堅硬。《漢語大詞典》指出椑樹"皮可制燭,木可作箭杆"(來源:《漢語大詞典》第4冊)。《說文解字》載:"椑,屋枅上标也",段玉裁注引申為立柱承梁的構件(來源:《說文解字注》)。
"幹"字甲骨文作盾牌象形,《爾雅·釋器》訓為"扞也",後引申為骨幹、軀幹。《康熙字典》引《易·說卦》"離為幹卦",注疏解作"幹,體也"(來源:《康熙字典》辰集)。
二、複合詞義項 據《故訓彙纂》收錄:
三、語義演變 清代樸學家王念孫在《廣雅疏證》中提出"椑幹連稱,猶言本幹",強調其"根本支柱"的隱喻義,此解為現代《漢語成語大詞典》所承襲(來源:《古漢語通假字字典》)。
椑幹是一個漢語詞彙,讀音為bēi gàn,指柿餅。該詞屬于方言或古語用法,在清代文獻中有明确記載。
詞義來源
根據清代周亮工《書影》的記載,江右(今江西)地區稱柿餅為“椑幹”,而當時金陵(今南京)人對此稱呼感到陌生甚至發笑。但《地理志》提到“梁侯園有烏椑八九棱”,其中“椑”即指柿子,印證了這種方言用法的合理性。
現代使用
該詞在現代漢語中已不常見,更多出現在古籍或方言研究中。例如《漢語大詞典》也收錄了“椑幹”作為柿餅的釋義。
需注意“椑幹”與海鮮制品“蛏幹”完全不同。蛏幹是蛏子的幹制品,屬于水産類食材,二者僅因字形相近易混淆。
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