
[rice sprout] 中藥名。為稻的穎果經發芽制成。甘,溫。入脾、胃經。健脾開胃,消食和中。治宿食不化、脘悶腹脹、洩瀉、不思飲食。本品含澱粉酶、維生素B等
(1).谷物的萌芽。《維摩經·觀衆生品》:“菩薩觀衆生為若此,如無色6*界色,如燋穀芽,如須陀洹身見,如阿那含入胎。”
(2).茶名。 唐 李鹹用 《同友生春夜聞雨》詩:“此時童叟渾無夢,為喜流膏潤穀芽。”
(3).經發芽幹燥後供藥用的稻谷。性溫味甘,功能和胃醒脾,主治消化不良、食欲不佳等症。
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谷芽,又稱稻芽,是禾本科植物稻(Oryza sativa L.)的成熟果實經發芽幹燥的炮制加工品。其釋義可從以下角度展開:
谷芽指稻谷種子在適宜條件下萌發而成的幼芽。在中藥學中,特指通過人工發芽、幹燥制成的藥材,具有消食健脾的功效。《中藥大辭典》定義其為“稻的成熟果實,經發芽幹燥而成”。
主治米面薯芋類食滞證,《中華本草》載其“善消谷積”,尤宜脾胃虛弱、納差腹脹者,常與山楂、神曲配伍(《中國藥典》)。
含澱粉酶、蛋白酶等活性物質,能促進消化液分泌,《臨床中藥學》指出其“性平味甘,歸脾胃經,具和中助運之功”。
傳統炮制需經浸泡、控溫發芽、曬幹三步。《中藥炮制學》強調“芽長至1cm時幹燥為佳”,以保留有效成分(人民衛生出版社)。生用長于消食,炒用增強健脾止瀉之效。
參考文獻來源
谷芽是中藥名,為禾本科植物粟(即小米)或稻的成熟果實經發芽幹燥制成的炮制加工品。以下是其詳細解析:
如需更完整的炮制細節或臨床應用案例,可參考(搜狗百科)和(功效與禁忌說明)。
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