
和有桂花糖的餅。 清 翟灏 《通俗編·草木》:“《嘉定縣志》:‘桂花餅始於 徐應敏 ,以其父母好食桂糖,故以意搗和製餅。俗效其法,遂成土宜。’《戒庵漫筆》:‘ 南京 舊制,木犀開時造餅,有揀花舍人五百名。’”《金6*瓶6*梅詞話》第五九回:“ ********* 道:‘不是香茶,是我逐日吃的補藥,我的香茶,不放在這裡面,隻用紙包兒包着。’於是袖中取出一包香茶桂花餅兒遞與他。”
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桂花餅是一種以桂花為主要風味的中式傳統糕點,其含義和特點可從以下方面解釋:
基本定義
桂花餅指添加了桂花糖或桂花作為原料的餅類食品。根據《嘉定縣志》記載,其起源與明代徐應敏有關。他因父母喜愛桂花糖,特意将桂花與糖混合制成餅,後逐漸發展為地方特色食品。
曆史與文化關聯
原料與風味特點
傳統桂花餅以糯米和桂花糖為主要原料,外層常裹糖漿,兼具桂花的清香與糯米的自然甜味(注:此部分信息來自低權威性來源,僅作參考)。
提示:如需了解具體制作方法或現代演變,建議參考地方志或飲食文化類專業文獻。
桂花餅是一種以桂花為主要原料的傳統糕點,由多層的酥皮和香甜的桂花餡料制成。它通常被視為一種美味的點心,在中國許多地方都有流傳。
桂花餅,又稱為“桂花糕”,是将桂花、糯米和糖等食材混合攪拌制成的一種糕點。其外觀呈圓形或方形,色澤金黃,故得名“桂花餅”。它的獨特香甜味道常常受到人們的喜愛。
桂花餅的漢字“桂”共有10個部首,包括“木”、“宀”、“又”等。總共有10個筆畫。而“花”的部首是“艹”,它有7個筆畫。
桂花餅一詞源于中國,最早出現在南北朝時期。它的繁體字為「檜花餅」。繁體字中的「檜」為木材的一種,有些地方使用繁體字形式來表示桂花餅。
在古時候,桂花餅的漢字寫作「桂花餅」。文字的字形有所不同,例如「花」的寫法更加生動。然而,隨着時間的流逝,漢字的書寫方式發生了變化,現在我們一般采用現代漢字的寫法「桂花餅」。
1. 姥姥做的桂花餅又香又脆,我每次都吃好幾塊。
2. 我特地買了些桂花餅回家賞味,家人都非常喜歡。
與桂花餅相關的組詞有:桂花、糕點、甜品、點心。
近義詞:桂花糕、桂花點心。
反義詞:鹹食品、面包。
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