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鲑菜的解釋

古時魚類菜肴的總稱。 唐 杜甫 《王竟攜酒》詩：“自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍。” 宋 黃庭堅 《食筍十韻》：“ 洛下 斑竹筍，花時壓鮭菜。” 清 方履籛 《與李申耆書》：“猶望東臯數畝，南郭一廛，滫蘭有資，鮭菜可具。”

詞語分解

• 鲑的解釋 鲑 （鮭） ī 魚類的一科，身體大，略呈紡錘形，肉味美，種類很多，常見的有大馬哈魚，是重要的經濟魚類。 鲑 （鮭） é 古書上魚類菜肴的總稱。 筆畫數：； 部首：魚； 筆順編號：
• 菜的解釋 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“鲑菜”是一個漢語詞彙，其含義和用法可綜合多個來源解釋如下：

一、基本含義

“鲑菜”指古時魚類菜肴的總稱，主要用于描述以魚類為主要原料的菜品。

二、讀音與注音

• 拼音：存在兩種讀音，分别為guī cài（如《漢典》标注）和xié cài（如部分古籍引用）。
• 注音符號：ㄍㄨㄟ ㄘㄞˋ 或 ㄒㄧㄝˊ ㄘㄞˋ。

三、文獻引用

該詞在古典文學中多次出現，例如：

1. 唐代杜甫《王竟攜酒》中“自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍”；
2. 宋代黃庭堅《食筍十韻》提到“洛下斑竹筍，花時壓鮭菜”；
3. 清代方履籛《與李申耆書》亦有“鮭菜可具”的表述。

四、補充說明

• 部分現代資料（如）将其引申為“在困境中適應生存的能力”，但這一解釋缺乏廣泛文獻支持，可能為誤讀或擴展義。
• 該詞現已較少使用，更多見于古籍或特定文化研究場景。

如需進一步考證，可參考《漢典》《辭海》等工具書或相關古籍原文。

網絡擴展解釋二

鲑菜

“鲑菜”是一個合成詞，由鲑和菜兩部分組成。其中，“鲑”是指鲑魚，屬于鲑科動物，體形較大，生活在寒冷的北半球海洋中，“菜”則指一種食物植物。

拆分部首和筆畫

根據《康熙字典》，“鲑”字的部首是魚（魚）部，筆畫數為11；“菜”字的部首是艹（艸）部，筆畫數為11。

來源

“鲑菜”這個詞的來源可以追溯到古代。在古時，人們發現鲑魚的肉質鮮美，且營養豐富，能夠提供人體所需的多種營養物質，因此将其稱為“鲑菜”。

繁體

“鲑菜”的繁體字為「鮭菜」。

古時候漢字寫法

在古代漢字的書寫中，對于“鲑菜”這個詞，使用的文字形狀與現在有所不同。其中，“鲑”字的古代寫法為「魁」，而“菜”字的古代寫法為「菜」。

例句

1. 餐廳裡的招牌菜是一道精美的鲑菜拼盤。

2. 今天晚餐我們品嘗了一份美味的鲑菜湯。

組詞

與“鲑菜”直接相關的組詞有：

1. 鲑魚：指鲑科動物，也稱為大馬哈魚。

2. 菜肴：指制作成菜的食物。

3. 菜譜：指記錄食物制作方法和配料的書籍或手冊。

近義詞

與“鲑菜”意思相近的詞語有：

1. 鲑魚菜：指以鲑魚為主要原料制作的菜肴。

2. 魚菜：泛指由魚類和一些蔬菜制作而成的菜肴。

反義詞

與“鲑菜”意思相反的詞語有：

1. 肉菜：指以肉類為主要原料制作的菜肴。

2. 素菜：指沒有動物性食材的純素食菜肴。

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