亦作“官窯”。 宋 代著名瓷窯之一。 北宋 大觀 、 政和 年間，宮廷自建瓷窯燒造瓷器，故稱。其色以粉青為上，其紋以冰裂鳝血為高。南渡後，又于 杭州 别建新窯。又 明 清 兩代 景德鎮 禦器廠所燒瓷器，一般亦稱官窯。 明 都穆 《都公譚纂》：“ 時可 家復有荷花宴。每花時，設幾十二面，皆嵌以水晶，置金鯽魚其下，上列器皆官窯。” 清 孔尚任 《小忽雷·巧遇新亭》：“廣錫酒壺偏燦爛，官窰茶具亦風流。”《紅樓夢》第四一回：“然後衆人都是一色的官窯脫胎填白蓋碗。” 老舍 《老張的哲學》第六：“東裡間是 李應 和他叔父的卧室，順着前檐一張小矮土炕，對面放着一條舊楠木條案，案上放着一個官窯五彩瓶和一把銀胎的水煙袋。”參閱 明 陶宗儀 《辍耕錄·窯器》、 清 朱琰 《陶說》卷二、五， 清 阮葵生 《茶馀客話·磁器》。
官窯是漢語中具有特定曆史文化内涵的專有名詞，其核心含義可從以下三個層面闡釋：
指中國北宋末期至南宋時期由朝廷直接設立并管理的瓷器燒造機構。此類窯場專為皇室及官府生産瓷器，工藝精湛，釉色以天青、粉青、米黃為主，釉面常帶開片紋理，代表宋代制瓷工藝的最高水平。其産品不流入民間，成品需經嚴格篩選，次品就地銷毀以防流入市場。故宮博物院研究指出，北宋官窯遺址位于汴京（今河南開封），南宋官窯則建于臨安（今浙江杭州）鳳凰山與郊壇下，現存傳世品多為清宮舊藏。
泛指明清兩代由朝廷督辦、為宮廷燒造瓷器的窯場，如景德鎮禦窯廠。此類窯廠由皇帝派遣督陶官管理，集中全國頂尖匠人，采用最優質原料，産品紋飾、器型均需遵循宮廷樣式，落帝王年款（如“大明宣德年制”），代表明清官窯制度的成熟形态。
在文化史語境中，亦指受官方資本支持或質量監管的地方窯場。此類窯口雖非直屬宮廷，但需按官府訂單生産特定瓷器（如祭祀用器、外交禮品），其工藝标準與審美取向受官方制度約束，與“民窯”形成顯著差異。
學術支持來源
官窯是中國古代由朝廷直接控制的瓷窯，專為宮廷和官府燒制瓷器，其發展曆程、工藝特點及文化内涵如下：
官窯廣義指曆代政府營建的瓷窯（如宋、明、清禦窯），狹義特指北宋汴京和南宋臨安（杭州）的官辦窯場。其核心特征是“專供皇室”，産品需符合宮廷審美，不計成本追求工藝極緻。
北宋官窯
南宋官窯
明清官窯
| 類别 | 具體表現 |
|---|---|
| 胎質 | 含紫金土，燒成後胎色黑灰（黑胎），質地細膩 |
| 釉色 | 青釉為主，分粉青、天青、梅子青等，釉層厚潤如玉 |
| 裝飾 | 素面居多，偶用弦紋；開片紋理自然（如冰裂紋、鳝血紋） |
| 器型 | 仿古青銅器（鼎、爐、觚）及實用器（盤、碗、瓶），造型端莊 |
需注意：官窯因專供皇室，存世量極少，且明清後部分技藝失傳。更多完整信息可參考權威來源。
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