亦作“官窑”。 宋 代著名瓷窑之一。 北宋 大观 、 政和 年间，宫廷自建瓷窑烧造瓷器，故称。其色以粉青为上，其纹以冰裂鳝血为高。南渡后，又于 杭州 别建新窑。又 明 清 两代 景德镇 御器厂所烧瓷器，一般亦称官窑。 明 都穆 《都公谭纂》：“ 时可 家復有荷花宴。每花时，设几十二面，皆嵌以水晶，置金鯽鱼其下，上列器皆官窑。” 清 孔尚任 《小忽雷·巧遇新亭》：“广锡酒壶偏灿烂，官窰茶具亦风流。”《红楼梦》第四一回：“然后众人都是一色的官窑脱胎填白盖碗。” 老舍 《老张的哲学》第六：“东里间是 李应 和他叔父的卧室，顺着前檐一张小矮土炕，对面放着一条旧楠木条案，案上放着一个官窑五彩瓶和一把银胎的水烟袋。”参阅 明 陶宗仪 《辍耕录·窑器》、 清 朱琰 《陶说》卷二、五， 清 阮葵生 《茶馀客话·磁器》。
官窑是汉语中具有特定历史文化内涵的专有名词，其核心含义可从以下三个层面阐释：
指中国北宋末期至南宋时期由朝廷直接设立并管理的瓷器烧造机构。此类窑场专为皇室及官府生产瓷器，工艺精湛，釉色以天青、粉青、米黄为主，釉面常带开片纹理，代表宋代制瓷工艺的最高水平。其产品不流入民间，成品需经严格筛选，次品就地销毁以防流入市场。故宫博物院研究指出，北宋官窑遗址位于汴京（今河南开封），南宋官窑则建于临安（今浙江杭州）凤凰山与郊坛下，现存传世品多为清宫旧藏。
泛指明清两代由朝廷督办、为宫廷烧造瓷器的窑场，如景德镇御窑厂。此类窑厂由皇帝派遣督陶官管理，集中全国顶尖匠人，采用最优质原料，产品纹饰、器型均需遵循宫廷样式，落帝王年款（如“大明宣德年制”），代表明清官窑制度的成熟形态。
在文化史语境中，亦指受官方资本支持或质量监管的地方窑场。此类窑口虽非直属宫廷，但需按官府订单生产特定瓷器（如祭祀用器、外交礼品），其工艺标准与审美取向受官方制度约束，与“民窑”形成显著差异。
学术支持来源
官窑是中国古代由朝廷直接控制的瓷窑，专为宫廷和官府烧制瓷器，其发展历程、工艺特点及文化内涵如下：
官窑广义指历代政府营建的瓷窑（如宋、明、清御窑），狭义特指北宋汴京和南宋临安（杭州）的官办窑场。其核心特征是“专供皇室”，产品需符合宫廷审美，不计成本追求工艺极致。
北宋官窑
南宋官窑
明清官窑
| 类别 | 具体表现 |
|---|---|
| 胎质 | 含紫金土，烧成后胎色黑灰（黑胎），质地细腻 |
| 釉色 | 青釉为主，分粉青、天青、梅子青等，釉层厚润如玉 |
| 装饰 | 素面居多，偶用弦纹；开片纹理自然（如冰裂纹、鳝血纹） |
| 器型 | 仿古青铜器（鼎、炉、觚）及实用器（盘、碗、瓶），造型端庄 |
需注意：官窑因专供皇室，存世量极少，且明清后部分技艺失传。更多完整信息可参考权威来源。
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