古代食品名。 宋 王谠 《唐語林·補遺二》：“時豪家食次，起羊肉一斤，層布于巨胡餅，隔中以椒豉，潤以酥，入爐迫之，候肉半熟，食之，呼為‘古樓子’。”
“古樓子”是一個古代食品名稱，具體指一種以羊肉和面餅為原料的唐代面點。以下是詳細解釋：
古樓子最早見于宋代王谠的《唐語林·補遺二》，是唐代豪門宴席中的一種特色食物。其名稱可能源于制作工藝或外形特征，但具體得名緣由尚無明确記載。
根據文獻記載，古樓子的做法為：
這種食物反映了唐代豪門的飲食風尚，結合了胡餅（西域傳入的烤餅）與中原羊肉烹饪方式，是民族飲食文化融合的例證。其半熟羊肉的食用習慣，也體現了古代人對食物口感的獨特追求。
需注意，部分非權威資料（如）誤将“古樓子”解釋為形容古代建築的成語，但根據《唐語林》及權威詞典記載，此詞僅指向特定食品。建議參考《漢語大詞典》或專業飲食文化研究以獲取準确信息。
提示：如需進一步了解唐代飲食文化，可查閱《唐語林》原文或相關曆史研究文獻。
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