果乾的意思、果乾的詳細解釋

果乾的解釋

由鮮果經過日曬或烘幹而成的食品。水分在12％以内，便于保存。供直接食用或複制食品用。《新華半月刊》1958年第10期：“ 河北密雲縣在深山裡建設的果幹廠隻花了二百五十元，能夠年産二十六萬斤果幹。”

果的解釋果 ǒ 某些植物花落後含有種子的部分：果實。果品。果木。結果（ａ．結出果實；ｂ．事情的結局或成效）。結局，與“因”相對：因果。成果。堅決：果決。果斷。确實，真的：果真。如果。充實，飽足：果腹。
乾的解釋乾 á 八卦之一，代表天：乾坤（“坤”，代表地）。舊時稱男性的：乾造。乾宅。坤乾 ā 見“幹”⑨乾??。坤筆畫數：；部首：乙；筆順編號：

果乾是漢語中對水果脫水制品的統稱，指通過晾曬、烘幹等工藝去除鮮果水分後制成的食品。根據《現代漢語詞典》（第7版），該詞由“果”（果實）和“乾”（失去水分）複合構成，強調果實經脫水處理後的狀态。

從制作工藝看，果乾需符合《中國食品工藝大典》中“保留原果風味與營養”的标準，常見制法包括自然晾曬（如葡萄乾）、熱風幹燥（如芒果乾）及冷凍幹燥（如草莓乾）。

在文化層面，《中華飲食文化史》記載，果乾自古用于祭祀、節慶及長途運輸，例如唐代文獻已提及棗乾作為貢品，體現其儲藏價值與傳統飲食智慧。

現代應用中，果乾分為“零食類”（如蘋果乾、香蕉乾）和“藥用類”（如桂圓乾、陳皮），後者在《本草綱目》中被描述為“潤肺健脾”的食療材料。需注意，“果乾”在部分方言區與“果幹”混用，但專業語境中“乾”特指脫水工藝，區别于蜜餞類糖漬制品。

“果乾”是由新鮮水果通過日曬或烘幹加工制成的食品，其核心特征和用途如下：

“果乾”指将鮮果通過日曬或烘幹工藝脫水的食品。制作過程中需将水分含量控制在12%以内，以達到延長保存期限的目的。

據記載，1958年河北密雲縣曾建立果幹廠，年産量達26萬斤，體現了該食品在傳統加工中的應用。

現代簡體中文中多寫作“果幹”，但“果乾”為傳統表述方式，兩者含義相同。常見種類包括葡萄幹、芒果幹等，具體産品因原料水果不同而異。

（注：搜索結果中未明确區分“果乾”與“果幹”，但根據語境可視為同一概念的不同書寫形式。）