
由鲜果经过日晒或烘干而成的食品。水分在12%以内,便于保存。供直接食用或复制食品用。《新华半月刊》1958年第10期:“ 河北 密云县 在深山里建设的果干厂只花了二百五十元,能够年产二十六万斤果干。”
“果乾”是由新鲜水果通过日晒或烘干加工制成的食品,其核心特征和用途如下:
“果乾”指将鲜果通过日晒或烘干工艺脱水的食品。制作过程中需将水分含量控制在12%以内,以达到延长保存期限的目的。
据记载,1958年河北密云县曾建立果干厂,年产量达26万斤,体现了该食品在传统加工中的应用。
现代简体中文中多写作“果干”,但“果乾”为传统表述方式,两者含义相同。常见种类包括葡萄干、芒果干等,具体产品因原料水果不同而异。
(注:搜索结果中未明确区分“果乾”与“果干”,但根据语境可视为同一概念的不同书写形式。)
果乾是指将水果切成片状或丁状后,再经过晾晒或烘干而成的食品。果乾可以保留水果的营养成分和味道,延长水果的保存期限。
果:木(部首),5画
乾:乙(部首),4画
果乾这个词源于古代汉语,最早出现在《说文解字》一书中,意为“经晒干的水果”。
果乾的繁体字为果干。
在古代,果乾的写法与现代有所不同。果的古字形为"菓",代表水果;乾的古字形为"幹",意为晒干。
1. 妈妈给我买了一袋果乾当零食。
2. 商店里有各种口味的果乾,你想要哪一种?
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