狗肉不上桌的意思、狗肉不上桌的詳細解釋

狗肉不上桌的解釋

喻不争氣。 李準 《李雙雙小傳》四：“放着排場不排場，放着光榮不光榮！我就見不得‘牽着不走，打着倒退’，‘狗肉不上桌’這號人！”《人民文學》1977年第11期：“真是狗肉不上桌。他怎麼現在搞這個名堂？不争氣！”亦作“ 狗肉上不得臺盤 ”。 周立波 《山鄉巨變》上十八：“落後分子都是狗肉上不得台盤，稀泥巴糊不上壁。”

專業解析

“狗肉不上桌”是一句流傳廣泛的漢語俗語，其核心含義是指某些事物或人被認為不夠體面、難登大雅之堂，不適合在正式、莊重或公開的場合出現或使用。以下是詳細的解釋：

一、 字面意思與文化淵源

1. 飲食習俗的反映：其字面源于中國部分地區的傳統飲食習俗。在中國古代中原農耕文化中，狗主要被視為看家護院的幫手或寵物（“六畜”之一），而非主要的肉食來源。相較于豬、牛、羊等被廣泛接受并用于祭祀、宴請等重要場合的肉類，狗肉在曆史上常被認為不夠“正派”或“高貴”，因此傳統上不作為正式宴席（“上桌”）的菜肴。這反映了特定曆史時期的社會觀念和飲食等級觀念。《禮記》等古籍中體現的古代祭祀和飲食禮儀，對肉類有明确的等級劃分，狗肉通常不在上層社會的正式食譜之列。
2. “桌”的象征意義：這裡的“桌”不僅指物理的餐桌，更象征着正式的場合、公開的場面、體面的位置。不上桌，即意味着不被主流或正式場合所接納。

二、 引申含義與常用語境

1. 核心隱喻：這句俗語的核心是作為一個隱喻，用來形容：
   • 人或事物檔次低、粗俗、不雅：指某人或某物品質不高、行為粗鄙、缺乏教養或品味，不適合在正式、高雅或公衆場合露面或展示。例如：“他那套做法太粗野，狗肉上不了台面。”
   • 人或事物拿不出手、見不得光：指某人或某物有缺陷、不光彩或不夠好，羞于或不便在他人面前展示。例如：“這種仿冒品質量太差，狗肉上不了席。”
   • 非主流、非正統的事物：指某些事物雖然存在，但未被主流文化或正式體系所認可和接納。
2. 感情色彩：通常帶有貶義，表達說話者對所指對象的不認可、輕視或批評。有時也帶有自嘲的意味。

三、 地域差異與現代觀念

1. 并非普遍禁忌：需要強調的是，“狗肉不上桌”主要反映了曆史上中原及北方部分地區的觀念。在中國南方一些地區（如廣西玉林、貴州花江、江蘇沛縣等地），以及朝鮮族、部分東南亞國家，食用狗肉有其特定的飲食文化傳統和曆史背景，在當地并非禁忌。
2. 現代觀念的變遷：隨着社會發展和動物保護意識的增強，食用狗肉在當代中國社會引發了廣泛的倫理争議。即使在有食用傳統的地區，其習俗也在發生變化。同時，這句俗語本身所蘊含的歧視性含義也受到更多審視。

四、 總結 “狗肉不上桌”這句俗語，源于曆史上對狗肉在正式飲食場合地位的看法，現已演變為一個常用的比喻，生動地表達了“不夠格、不體面、難登大雅之堂”的核心意思。它提醒人們注意場合的適宜性，也反映了社會對不同事物的價值判斷和接納程度。在使用時，需注意其文化背景和可能包含的貶義色彩。

參考資料：

1. 《現代漢語詞典》（第7版） - 對俗語、慣用語的定義和解釋具有權威性。
2. 《中華諺語大辭典》 - 收錄并詳細解釋了各類諺語、俗語的來源和含義。
3. 《禮記》 - 記載古代禮儀制度，可追溯飲食文化中的等級觀念。
4. 《中國飲食文化史》 - 探讨中國不同地域、不同曆史時期的飲食習俗和觀念差異。
5. 相關語言學及民俗學研究論著 - 如對漢語俗語文化内涵的研究，可提供更深入的分析。

網絡擴展解釋

“狗肉不上桌”是一句流傳廣泛的民間俗語，其含義和背景可從多個角度解讀：

一、字面含義與文化禁忌

1. 飲食傳統與禮儀
   字面指狗肉不宜出現在正式宴席（如婚宴、祭祀等）中。古代認為狗肉屬于“賤肉”，與牛、羊、豬等肉類相比地位較低，且相關詞彙（如“喪家犬”“狗腿子”）多含貶義，導緻其被排除在正式場合之外。

2. 宗教與民俗禁忌

   • 佛家與道家影響：佛家主張“戒殺放生”，道家則視狗為“地厭”不潔之物，禁止食用。
   • 遊牧民族傳統：南北朝時期，狗作為牧獵的守護者，被視為不可食用的夥伴。

二、曆史淵源與政治因素

1. 宋代禁令
   北宋徽宗時期，因皇帝屬狗，大臣範緻虛上書禁止殺狗，官方頒布法令嚴控狗肉食用，民間逐漸形成“狗肉不上桌”的習俗。

2. 清代滿族禁忌
   傳說努爾哈赤被狗和烏鴉所救，滿族人因此禁食狗肉，清朝統治中原後，這一習俗逐漸滲透全國。

三、比喻義與語言文化

1. 象征“不争氣”或“不體面”
   該俗語常被用來形容人或事物難登大雅之堂，例如：“真是狗肉不上桌，他怎麼現在搞這名堂？”（引自文學作品）。

2. 地域差異
   部分地區（如廣東）仍視狗肉為美食，但大多數地區受上述文化因素影響，延續“不上席”的傳統。

四、現代争議與觀念變化

隨着動物保護意識增強，狗肉食用争議擴大，部分人從倫理角度反對食用狗肉，進一步強化了“不上桌”的現代内涵。但需注意，不同地區和文化對此仍有差異。

此俗語既是飲食禁忌的體現，也融合了曆史、宗教、語言等多重文化因素，既有字面約束，也有隱喻功能。如需更全面信息，可參考來源網頁。

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