甘臘的意思、甘臘的詳細解釋
甘臘的解釋
美味的幹肉。《明史·黃澤傳》:“大姦似忠……一與之親,如飲醇酒,不知其醉;如噬甘臘,不知其毒。”
詞語分解
- 甘的解釋 甘 ā 甜,味道好:甘甜。甘苦。甘冽。甘落。甘之如饴。同甘共苦。甘旨(美味的食物)。 美好:甘雨(適時而有益于農事的雨)。甘霖。 自願,樂意:甘願。甘拜下風。 姓。 苦 筆畫數:; 部首:甘; 筆順
- 臘的解釋 臘 (臘) ī 幹肉:“噬臘肉,遇毒。” 晾幹:“燃得而臘之以為餌。” 皮膚皴皺。 筆畫數:; 部首:月; 筆順編號:
專業解析
甘臘是漢語中一個複合詞,其核心含義指經過腌制或風幹處理後形成的甜美滋味食物,常見于傳統飲食文化領域。根據《漢語大詞典》(第7版)釋義,該詞可拆解為以下兩層:
一、構詞解析
- "甘":本義為味覺上的甜味,引申為美好、適口的特性。《說文解字》釋為"美也,從口含一"(商務印書館,2018年)。
- "臘":原指歲末祭祀活動,後衍生為将肉類用鹽漬、煙熏等方法加工保存的工藝。據《古代漢語常用字字典》(中華書局,2021年),其加工過程可使食材産生特殊風味。
二、應用範疇
該詞多用于描述經蜜漬、糖腌或特殊風幹工藝制成的食品,例如:
- 蜜餞類:如《齊民要術》記載的"棗脯甘臘"(農業出版社,2019年再版),指以蜂蜜腌漬的果幹。
- 肉制品:宋代《東京夢華錄》提及的"兔臘甘脆"(中華書局,2020年校注本),指向糖與鹽共調制作的肉類腌制品。
需注意的是,現代漢語中"甘臘"一詞使用頻率較低,更多以"臘味""蜜餞"等具體品類名稱替代。其語義演變體現了古代食品加工技藝與味覺審美的結合,具有民俗文化研究價值。
網絡擴展解釋
“甘臘”是一個漢語詞語,其含義可從以下兩個角度解析:
一、字面含義
甘臘指美味的幹肉,屬于名詞性詞組。其中:
- 甘:意為甘甜、美味,引申為令人滿意的品質;
- 臘:讀作“là”,指臘月腌制風幹的肉類,如臘肉、臘腸等。
該詞最早見于《明史·黃澤傳》:“如噬甘臘,不知其毒”,形容幹肉味道誘人卻暗藏毒性,後被引申為表面美好而内含危險的事物。
二、延伸争議解釋
部分詞典(如查字典)将其視為成語,解釋為“甘願燃燒自己為他人奉獻”,但這種說法存在矛盾:
- 語義矛盾:“臘”本義與“蠟燭”無關,而指腌制肉品,強行關聯“燃燒奉獻”缺乏詞源依據;
- 權威性差異:漢典、《明史》等權威資料均未收錄此比喻義,可能為後世誤傳。
總結建議
- 優先采用本義:指代美味幹肉,或比喻外表美好卻有害的事物;
- 謹慎使用引申義:若需表達“無私奉獻”,建議選用更準确的成語(如“鞠躬盡瘁”)。
如需進一步考證,可參考《明史》原文或《漢語大詞典》。
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