幹豆腐的意思、幹豆腐的詳細解釋
幹豆腐的解釋
即豆腐幹。用布包豆腐加香料蒸制而成。 周立波 《暴風驟雨》第一部十一：“她把苞米磨成面，攤煎餅他吃。還上豆腐坊約過一斤幹豆腐，給他做菜。”
詞語分解
- 幹的解釋 幹 （⑧幹??乾） ā 觸犯，冒犯，沖犯：幹擾。幹涉。幹預（亦作“幹與”）。森然幹霄。 追求，求取，舊指追求職位俸祿：幹祿。幹仕。 關連，涉及：幹系。互不相幹。 盾，古代抵禦刀槍的兵器：大動幹戈。 古
- 豆腐的解釋 豆漿煮開後加入石膏或鹽鹵使凝結成塊,壓去一部分水分而成的食品詳細解釋食品。豆漿煮開後加入石膏或鹽鹵使凝結成塊，壓去一部分水分而成。 宋 陸遊 《老學庵筆記》卷七：“一日，與數客過之，所食皆蜜也，豆
網絡擴展解釋
“幹豆腐”是漢語中一個具有地域特色的詞彙，主要包含以下含義：
一、基本定義
幹豆腐是東北地區的特産豆制品，通過壓制成薄片狀并脫水加工而成，屬于豆腐的衍生食品。其特點是薄而韌，含水量低，可生吃或熟食。
二、名稱差異
不同地區對同類豆制品的稱呼不同：
- 東北：幹豆腐、豆皮兒（厚度比南方千張更薄）
- 江南：千張
- 山東：豆皮
（來源：）
三、制作工藝
以東北大豆為原料，制作時用濾布層層疊加擠壓豆腐，耗時耗力去除水分，最終形成如紙片的薄層，部分制作過程中會加鹽調味。
四、食用特點
既可作為食材（如涼拌、炒菜、卷菜），本身也能直接食用。東北人常将其與蘸醬菜搭配，或用于制作豆腐卷等特色菜肴。
五、特殊用法
在部分語境中，“幹豆腐”被引申為比喻義，形容人或事物缺乏生氣（如“這人跟幹豆腐似的”），但此用法屬于非主流引申，多見于口語表達。
注：如需了解幹豆腐的具體烹饪方法或購買渠道，建議參考東北地方美食資料或實地考察。
網絡擴展解釋二
幹豆腐是指經過特殊處理後，豆腐中的水分被去除，使其質地變得堅實，不再含有水分。下面是關于幹豆腐的一些相關信息：
拆分部首和筆畫：
幹豆腐的部首是豆，并且它的筆畫數量是11畫。
來源：
幹豆腐一詞的來源可以追溯到中國傳統的食材處理方式。通過使豆腐中多餘的水分蒸發，豆腐變得堅實、耐儲存，并能更長時間地保存。這種脫水處理方式使豆腐適合作為幹貨在市場上出售。
繁體字：
幹豆腐在繁體字中的寫法是「乾豆腐」。
古時候漢字寫法：
在古時候，漢字的寫法可能有所不同。幹豆腐在古代漢字中的寫法可能與現代略有不同，但它的基本含義和處理方式是相似的。
例句：
1. 我買了一塊幹豆腐，準備用它做炖湯。
2. 這道幹煸幹豆腐非常好吃，外酥裡嫩。
組詞：
幹豆腐可以與其他詞彙組合成多種組詞，例如：幹豆腐幹、幹豆腐絲、幹豆腐皮等。
近義詞：
豆幹、豆腐幹可以作為幹豆腐的近義詞，表示同一種經過脫水處理的豆腐制品。
反義詞：
濕豆腐可以作為幹豆腐的反義詞，表示未經過脫水處理的豆腐，含有較多的水分。
希望以上信息能對你有所幫助！如果還有其他問題，請隨時提問。
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