
[cooked rice] 做熟後水分很少的米飯
他餓壞了,一連吃了五碗幹飯
你吃了幾碗幹飯
亦作“ 乾飯 ”。 《釋名·釋飲食》:“幹飯,飯而暴乾之也。”《後漢書·範冉傳》:“其明堂之奠,幹飯寒水,飲食之物,勿有所下。”《南史·齊豫章文獻王嶷傳》:“三日施靈,惟香火、盤水、幹飯、酒酺、檳榔而已,朔望菜食一盤,加以甘果,此外悉省。”
乾飯:1.幹糧。《墨子·備城門》:“為卒乾飯,人二鬥,以備陰雨。”《後漢書·黨锢傳·羊陟》:“帝嘉之,拜 陟 河南 尹。計日受奉,常食乾飯茹菜。” 唐 段成式 《酉陽雜俎·貶誤》:“ 玄續 取乾飯食之。”
(2).指米飯。《晉書·齊王攸傳》:“居 文帝 喪,哀毀過禮,杖而後起。左右以稻米乾飯雜理中丸進之, 攸 泣而不受。”《西遊記》第八五回:“是一莊村人家好善,蒸白米乾飯、白麺饃饃齋僧的。”《歧路燈》第一○五回:“他謀館不成,喫大米乾飯,挖半截鴨蛋,箸頭兒戳豆腐乳。”
“幹飯”是漢語中具有多重含義的詞彙,其釋義可從傳統語義與網絡語境兩個層面解析。
一、傳統語義
在《現代漢語詞典》(第7版)中,“幹飯”指經蒸煮後脫水的米飯,與“稀飯”相對,屬于日常飲食的基本形态。該詞最早可追溯至元代文獻,如《樸通事》中記載“幹飯、水飯,按時按節送将來”,反映其作為主食的曆史淵源。
二、網絡語境
自2020年起,“幹飯”成為網絡流行語,衍生出“積極進食”“享受美食”等新義。《新華網絡語言詞典》指出,該詞通過方言諧音演變(如西南官話“幹”表“吃”),強化了動作的爽快感,例如“幹飯人”形容對飲食充滿熱情的群體。中國社科院語言研究所《當代漢語新詞庫》将其歸為“青年亞文化詞彙”,體現當代社會對生活态度的輕松表達。
三、用法辨析
四、文化影響
該詞入選“2021年度十大網絡用語”(教育部發布),其傳播反映後疫情時代民衆對日常生活的重構與樂觀表達,人民網文化頻道曾專文分析其社會心理動因。
“幹飯”一詞在不同語境和時代中有多重含義,以下是詳細解釋:
字面定義
指水分較少、蒸熟或煮熟的米飯,與“稀飯”相對。例如北方部分地區(如北京郊區、山西臨汾)将小米、大米等煮成的飯稱為幹飯。
曆史與方言用法
來源與演變
源自四川方言,原指“吃飯”并帶有豪爽語氣。後因抖音博主“詩書達禮之山人”在視頻中高頻使用“幹飯了”而走紅,成為網絡熱詞。
現代用法
“幹飯”既有傳統飲食文化的根基,又因網絡傳播衍生出年輕化的表達方式,需結合具體語境理解。
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