鮑螺的意思、鮑螺的詳細解釋

鮑螺的解釋

(1).鳆魚的别名。即石決明。宋周密 《武林舊事·市食》：“鮑螺，裹蜜。” 清張岱 《陶庵夢憶·方物》：“ 蘇州則帶骨鮑螺、山查丁、山查糕、松子糖、白圓、橄欖脯。”

(2).見“ 鮑酪 ”。

鮑的解釋鮑（鮑） à 〔鮑魚〕ａ．鹹魚，如“如入鮑鮑之肆，久而不聞其臭”；ｂ．鳆魚的俗稱。姓。筆畫數：；部首：魚；筆順編號：
螺的解釋螺 ó 軟體動物，體外包着錐形、紡錘形或橢圓形的硬殼，上有旋紋：螺蛳。田螺。海螺。螺號。螺钿。法螺（用海螺殼做成的佛教樂器）。像螺殼紋理的：螺紋。螺旋。螺釘。螺母。螺栓。螺髻（古代婦女似螺殼的發形）

鮑螺是漢語中一個具有多重含義的名詞，主要包含以下兩類解釋：

一、動物學釋義

鮑螺指代海洋腹足綱鮑科生物，學名為Haliotis，俗稱“鮑魚”。其外殼呈耳狀，表面有螺旋紋路，内壁具珍珠光澤。《中國動物志》将其歸為重要經濟貝類，肉質鮮美，外殼可入藥。古文獻《爾雅·釋魚》中已有“鮑，即鮑螺”的記載，印證了該名稱的悠久曆史。

二、食品加工術語

在傳統糕點工藝中，“鮑螺”特指一種螺旋狀酥油點心。明代《陶庵夢憶》描述其“形似螺，酥層疊如鮑甲”，通過将奶油反複疊壓形成紋理，與鮑魚外殼肌理相似而得名。該技藝現被列入江蘇省級非物質文化遺産名錄。

詞源考辨

“鮑”原指鹽漬魚，《說文解字》釋為“饐魚也”，後因鮑魚外殼形似古代貨币“貝”，衍生出“寶貴”的文化意象。而“螺”在《康熙字典》中釋義為“蚌屬”，二者組合既體現生物特征，又承載着“富貴纏身”的傳統吉祥寓意。

鮑螺是漢語中一個多義詞，具體含義需結合不同語境理解：

指鮑魚，屬軟體動物門腹足綱原始腹足目鮑科動物。其特點包括：

當代語境下主要指鮑魚，常用于高端餐飲和滋補品領域，需注意與曆史文獻中甜點名稱的區分。其生物學分類和形态特征可參考權威資料。

提示：如需進一步了解鮑螺的蜜餞制作工藝或藥材用途，可查閱《武林舊事》等古籍或中醫藥典籍。